Victor Verneuil, À tous les citoyens français.…
“ Voilà en résumé tous les bienfaits que les fermes publiques répandront sur la société entière. Les mêmes avantages se trouvent, en grande partie reproduits dans les ateliers publics, qui, en plus, comme on l'a vu, portent avec eux les crèches, si nécessaires dans toutes les villes de France, élèvent les orphelins et les enfants naturels, donnent l'apprentissage gratuit aux enfants indigents, règlent le salaire des ouvriers , et, enfin, détruisent le chômage qui enlève aux ouvriers leurs économies et les réduit souvent aux plus horribles privations. ”
