Albert Racinet, Le costume historique : cinq cents planches… (1888)
“ Bien maniée, c'était une arme terrible. Au quinzième siècle, on entend surtout par vouge une arme d'hast, qui ressemble à un long couteau emmanché d'un long bâton. Il y a d'ailleurs des vouges de bien des formes, et les auteurs confondent souvent cette arme avec la guisarme, la pertuisane et la hallebarde. Quant au coustél à plates, c'était un poignard dont la lame large, à deux tranchants, très plate , permettait aux coustilliers d'égorger les cavaliers démontés en passant l'arme sous le colletin. On donnait le nom de coutelière à la gaîne de ce couteau. ”
