Alfred Sabatier

“ D'abord, aucune installation définitive n'est praticable sur les deux cent cinquante mètres qui forment la zône militaire ; ensuite l'éloignement de l'entrepôt nuirait considérablement à la vente.
Il n'y a qu'une voix pour reconnaître et proclamer de quel immense intérêt, quel grand bien serait pour notre commune la création d'un semblable entrepôt, où le négociant opérerait librement au lieu d'être assujetti à un régime tel que celui sous lequel nous allons bientôt nous trouver placés. ”

“ Ils ne sont pas attablés depuis une demiheure dans la salle commune de l'hôtellerie du Lion d'or, qu'un étranger en franchit le seuil, précédant un de ses serviteurs.
C'est un gentilhomme de haute stature comme Raoul de Courtis, et comme lui en costume de voyage.
Sa figure est grave et triste; mais, sous la pâleur qui recouvre son front et ses joues, et que font ressortir sa chevelure, sa moustache et sa royale d'un noir de jais, ou lit l'énergie et la franchise d'une âme honnête et intrépide,
et ce calme sérieux qu'au milieu des épreuves de la vie donne toujours une bonne conscience. ”

“ BERCY-ENTREPOT
Il y aura bientôt cinquante-six ans que le commerce des vins est venu se fixer à Bercy.
Depuis 1804, il a rapidement envahi tout les terrains situés entre le port, la rue de Bercy et la rue Grange-aux-Merciers.
Cet espace de quarante-et-un hectares est à présent entièrement couvert de magasins, de caves, et de maisons spécialement affectées au commerce des vins.
Beaucoup d'autres magasins sont établis sur la droite de la rue de Bercy, au nord et à l'est
de la rue Grange-aux-Merciers, sur le boulevard de Bercy et dans la rue de Charenton. ”

“ On sait que c'est à la barrière de Bercy que s'arrêtent les haquets de vins avant leur entrée dans Paris.
De leur stationnement forcé à la porte du fisc, résulte un encombrement parfois si grand que, par les temps de brouillard et vers le soir surtout, il y a un danger réel à franchir cette barrière, comme ne l'ont que trop prouvé les fréquents accidents dont elle a été le théâtre. ”

“ Dans la soirée du 30 juin, deux cavaliers, enveloppés de grands manteaux couleur de muraille, s'arrêtaient devant un pavillon gothique, qui n'était séparé de la Seine que par une verte pelouse sur laquelle le disque argenté de la lune laissait tomber ses mélancoliques rayons.
C'est ici! dit l'un des deux cavaliers.
Ils mirent pied à terre.
Que le Dieu d'Israel nous assiste ! repartit l'autre cavalier, en frappant à la porte du pavillon trois coups qui, d'intervalle en intervalle, retentirent lugubrement sous la voûte étoilée
du ciel bleu, comme les trois notes cadencées d'un glas funèbre. ”

“ DROIT DE BANLIEUE POUR LE DÉPARTEMENT DE LA SEINE
Le consommateur paie le droit de consommation de 60 francs par hectolitre d'alcool pur, plus le décime.
Le droit de circulation dans la banlieue pour un bourgeois est de 1 franc par hectolitre de vin, plus le décime.
Le droit de banlieue est payé par le débitant, suivant la classification de la commune à laquelle il appartient.
Nous terminerons ce chapitre en appelant de tous nos vœux la création d'un vaste entrepôt, dans lequel viendraient se fondrecelui du quai Saint-Bernard et celui de Bercy. ”

“ La commune de Bercy a fait partie jusqu'à ce jour de l'arrondissement de Sceaux, département de la Seine.
Le décret sur l'extension des limites de Paris a compris cette commune dans le XIIe arrondissement.
Bercy a été créé en 1789 (décrets des 1923 octobre) . Son territoire a été formé de la portion de Paris retranchée de la capitale par la construction du mur d'octroi depuis la barrière de la Rapée jusqu'à celle de Picpus
inclusivement. ”

“ Georges de Vaudel, qui, dans l'énivrement de son premier succès, n'a pas vu l'abîme, va y disparaître, lorsque son fidèle Jehan pousse un cri d'horreur et d'effroi.
A ce cri sauveur, Georges se rejette vivement d'un bond en arrière; et, d'un autre bond, se porte, avec une exclamation d'écrasant mépris, sur le flanc gauche du chevalier de Malte, dans
la poitrine duquel sa rapière fait une rouge et profonde trouée. ”

“ Ces arbres vous diraient encore que le duc de Chartres, qui fut plus tard le roi LouisPhilippe, vint bien des fois dans sa première
jeunesse s'asseoir ou égarer sous leur épais feuillage ses revêries, qui commençaient déjà sans doute à se teindre des sombres couleurs de la révolution, dont il pressentait les prochains et sanglants orages.
Le grand potager du château a été remplacé par un entrepôt de vins, dont M. Abel Laurent, ex-agent de change, est devenu propriétaire. ”

“ Vous voyez encore dans la rue de Charenton, au coin de la rue Grange-aux-Merciers,la maison d'un marchand de vins détaillant, qui porte pour enseigne une grande pinte : de là, le nom de Grand'Pinte donné au voisinage.
La pinte, chacun le sait, était le litre de nos pères.
Cette maison, dont le propriétaire actuel est M. Chrétien, appartenait en 1720 à Cartouche, ce proto-type du voleur-assassin. ”

“ On voit par ce tableau que M. Libert a administré la commune pendant vingt-quatre ans.
Ancien négociant, ancien membre du conseil général de la Seine, chevalier de la Légiond'Honneur, M. Libert s'est voué corps et âme, il faut lui rendre cette justice, à ses fonctions municipales.
C'est à son zèle aussi éclairé qu'infatigable que Bercy doit la construction de la mairie, des écoles communales et d'une salle d'asile pour les petits enfants ”

“ La grande rue de Bercy n'a jamais brillé par sa propreté, et la raison en est très simple : Les nombreux voiturages du commerce des vins et du camionnage des marchandises amenées du chemin de fer de Lyon dans Bercy ont rendu très difficile l'entretien de cette voie où les bottines vernies de nos élégants et de nos élégantes ne pouvaient impunément s'aventurer que lorsqu'il gelait, comme on dit vulgairement, à pierre fendre, ou qu'un clair soleiL rayonnait au ciel. ”

“ M. Lessertisseux n'est plus ; mais sa veuve et son fils n'ont qu'à se louer d'être encore de ce monde : car ils ont pour oreiller une belle et solide fortune.
C'est à eux qu'appartient la maison ronde, (ancienne dépendance du Petit-Château) au coin de la rue Léopold et de la grande rue de Bercy ; et ils possèdent en outre plusieurs propriétés d'un excellent rapport dans la rue Gallois. ”

“ Cette maison, qu'habite M. Courvoisier, négeciant, chef du 52e bataillon de la garde nationale de la Seine, décoré par décret impérial pour avoir, en juin 1848, préservé Bercy de l'insurrection, a longtemps appartenu à M. Renet, ancien maire,– nous l'avons dit,– de la commune, ancien député sous Louis-Philippe.
Fils d'un marchand de vins de Paris, qui avait, à l'enseigne des Barreaux Verts, une maison de détail rue Saint-Jacques, au coin de la rue des Fossés, M. Renet arriva par son travail à une magnifique position de fortune. ”

“ Il est fermé sur le quai par une belle grille en fer, sur une longueur de deux-cent-vingt toises; il est clos de même en très-grande partie sur la rue des Fossés Saint-Bernard.
Deux grands préaux et six rues séparent les magasins, au nombre de huit, qui contiennent tous les liquides.
Trois de ces magasins sont exclusivement réservés aux spiritueux de toute nature.
Les huit magasins, que j'appellerais, pour
être plus logique, quartiers, se divisent en trois cent-trente-cinq caves ou celliers, destinés aux vins, huiles et vinaigres, pouvant contenir un million d'hectolitres ”

“ On en peut juger par les chiffres suivants : Les existences renfermées dans Bercy s'élevaient au 1er janvier 1858 à deux millions 282,161 hectolitres (au lieu d'un million, 150,000 hectolitres) , ce qui équivaut à un million de fûts ; et le commerce de Bercy donne par an, tant au Trésor qu'à l'octroi, plus de 20 millions de francs (au lieu 10 millions, 325,000 francs) pour droits d'entrées dans la capitale'. ”

“ Une seule maison (15, rue Gallois) , qui est encore debout et qu'habitait un militaire retraité, M. Devilliers, son propriétaire, était pour ainsi dire enterrée sous les piles de bois : car cette maison n'a qu'un seul étage, qui pourrait même passer à Paris pour un entresol.
Revenons à M. Gallois.
M. Louis Gallois, l'un des premiers propriétaires-négociants de Bercy, expédiait ses vins des vignobles en bateaux. ”

“ C'est depuis environ un siècle seulement, que, de plantureuse campagne qu'il était autrefois, Bercy est devenu peu à peu le vaste entrepôt qu'il est aujourd'hui, de vins, d'eauxde-vie, d'huiles et de vinaigres. ”

“ Bercy s'est ressenti comme toutes les autres communes de la Banlieue du choc de la révolution de 1848 ; mais nous sommes dans le vrai lorsque nous disons qu'en toute circonstance ses habitants se SQflt montrés animés du plus pur, du plus sincère patriotisme. Grâce à l'énergie des autorités municipales, au bon concours de la garde nationale, au dévouement de son digne chef, M. Pellou, l'ordre et l'union n'ont cessé de régner dans la commune ; ou, s'il s'y est isolément produit comme partout quelques faits regrettables, la répression ne s'en est pas fait attendre. ”

“ Bercy, ce 20 décembre 1859.
UN MOT SUR L'ANNEXION
Depuis une dizaine d'années les communes comprises entre le mur d'octroi et le mur d'enceinte de Paris étaient sous le coup du décret du 12 février 1859.
Bon nombre d'habitants, commerçants, fabricants, industriels, avaient, en conséquence, pris leurs précautions pour sauvegarder de leur mieux leurs intérêts.
On n'en vit pas moins, au moment où fut décrétée l'annexion des communes de la banlieue à la capitale, surgir de tous côtés des
réclamations auxquelles il était impossible que le gouvernement fît droit. ”

“ La construction de l'église de Bercy remonte à l'année 1823. La première pierre en fut posée le 8 juin de cette année par M. le comte Chabrol de Volvic, préfet du département de la Seine, après avoir été bénite par Monseigneur Hyacinthe-Louis, comte de Quelen, archevêque de Paris, pair de France.
MM. le comte de Nicolaï, étant maire, Tricot; adjoint, Demouchy, curé, Cabanis, Cléris, Duflocq, Gallois, Garby, Husson, Richard, conseillers municipaux. ”

“ Avant cette époque on disait la messe à la chapelle du Grand-Château de Bercy. Ensuite, et jusqu'à l'achèvement de l'église (1827) , on la célébra à une petite chapelle contiguë à l'ancienne fabrique de cristaux de M. Paris.
La Mairie, les écoles communales et la salle d'asile, dont M. Libert avait, dès le 20 septembre 1822, vainement sollicité la construction
auprès de son Conseil, furent commencées en 1844 seulement et terminées au mois de juillet de l'année suivante. ”

“ « fer de ceinture une voie spéciale pour les « voitures et les piétons, avec un accès facile à « la route militaire. »
Ainsi donc, si le pont Napoléon est double, c'est à l'initiative de M. Libert que Bercy en est redevable.
Cepont, dont la construction fait le plus grand honneur à l'habileté consommée de MM. Couche et Petit, a cinq arches sur l'eau et deux arches sur terre : l'une livrant passage à la route qui va aux carrières-Gharenton ; l'autre traversant le quai de la gare, en face de la route d'Ivry. ”