Charles Grauwin, Les institutions patronales des Compagnies houillères du Pas-de-Calais… (1909)
“ Le complément de la maison ouvrière est le jardin. La famille ouvrière trouve dans les légumes qu'elle y cultive et les fruits qu'elle y recueille, un appoint sérieux pour le budget domestique. Le travail que nécessite la culture de ce jardin ne fournit pas seulement une économie considérable dans l'entretien de la famille, mais constitue aussi un exercice de plein air nécessaire à la santé du corps, un passe-temps agréable qui procure, à celui qui s'y adonne, l'amour du foyer en le préservant de l'attrait du cabaret qui tue le corps et anémie le cerveau. ”
