Eugène Cramouzaud, Études sur la transformation du XIIe arrondissement et des quartiers anciens de la rive gauche (1855)
“ Aujourd'hui la population qui les fréquente n'est plus cette population exceptionnelle et circonscrite des écoliers du moyen-âge. La science attire la société tout entière, parce qu'elle verse la lumière sur toutes les questions dont l'industrie, le commerce, l'agriculture, se préoccupent, dont les gens du monde eux-mêmes veulent connaître le secret, à mesure que le haut enseignement élargit sa base, qu'au lieu de s'adresser à un seul âge, à une seule population et à un seul quartier, il parle au profit de tous les âges et de la cité tout entière. ”
