Eugène Gazan de La Peyrière

“ L'Administration de l'Assistance publique
s'applique constamment à améliorer les diverses parties de son service.
Elle a perfectionné, dans les hôpitaux et hospices, les moyens de chauffage et de ventilation, les bains, les étuves, elle y a substitué les lits de fer aux lits de bois. Elle a réorganisé les services d'accouchement, doté chaque hôpital d'un service spécial de convalescents et d'une salle où les malades, dispensés de garder le lit pendant toute la journée, peuvent se réunir, causer, se livrer aux récréations autorisées. ”

“ La rue de Solferino a donné un débouché direct sur la rive gauche de la Seine, et désencombre la rue du Bac dans la partie la plus fréquentée de son parcours.
A l'aide d'un réseau de voies à pentes douces, on a rattaché les quartiers de Montmartre et de la Chapelle au centre de Paris, dont ils étaient presque complètement séparés.
Les communications, autrefois si difficiles, entre les 11e et 12e arrondissements sont aujourd'hui multipliées.
De nombreuses rues percées dans le quartier
d'Europe l'ont rapproché du centre de la ville et vivifié par des accès commodes. ”

“ L'Administration municipale a considérablement amélioré, depuis 1852, la canalisation souterraine; de magnifiques et spacieuses galeries ont été creusées dans les profondeurs du sol parisien.
Paris possède deux grands égouts collecteurs, celui de la rive droite et celui de la rive gauche.
Le collecteur général de la rive droite, construit de 1857 à 1859, reçoit toutes 'les eaux ménagères, toutes les immondices de la rive droite, et va les déverser en Seine, près du pont d'Asnières, à plusieurs lieues en aval de la capitale. ”

“ Le boulevard extérieur et le chemin de ronde intérieur, devenus aujourd'hui une
seule et même voie, mettent en communication les rues qui venaient aboutir, des deux parts, -en face d'un obstacle infranchissable.
L'avenue de l'Impératrice rattache l'extrémité des Champs-Elysées au bois de Boulogne.
La nouvelle avenue de Vincennes est la voie qui conduit le plus directement de la place de la Bastille à la porte de Picpus et au bois de Vincennes; elle a un développement de 3,500 mètres, une largeur de 32 à 40 mètres. ”

“ La création des squares et jardins, la multiplication des plantations d'arbres sur les eivers points de Paris, ont été un bienfait au point de vue de l'hygiène.
Les parties vertes des plantes et des arbres absorbent l'acide carbonique que contient l'air, et le débarrassent de l'élément nuisible à l'homme. ”

“ Digne successeur de Le Nôtre, il se connaît admirablement en paysages, en sites pittoresques, en effets de lointain, en magnifiques points de vue ; il transforme avec un rare bonheur les terrains les plus nus, il y multiplie par enchantement les pelouses et les fleurs. ”

“ Les rues Monge et Gay-Lussac ont rendu praticables les versants de la montagne SainteGeneviève, ont rattaché aux diverses parties de la ville les quartiers situés dans la vallée de la Biévre, et permis aux voitures l'accès direct de l'ancienne barrière d'Italie, où l'on n'arrivait commodément qu'en allant chercher soit le boulevard de l'Hôpital, soit celui de Saint-Jacques. ”

“ DIMINUTION. DE LA MORTALITÉ DANS LES MALADIES ÉPIDÉMIQUES — DANS LES CIRCONSTANCES HABITUELLES — AUGMENTATION DE LA DURÉE MOYENNE DE LA YIE
J'ai rappelé les plus importantes opérations de voirie et mesures d'hygiène auxquelles est dû le merveilleux assainissement de Paris.
Ses heureuses conséquences ont été : La diminution de la mortalité pendant les maladies épidémiques, dans les circonstances habituelles ; l'augmentation de la durée de la vie moyenne.
Le choléra s'est déclaré à Paris eh 1831-
1832, en 1849, en 1853-1854, en 1865, en 1866. ”

“ CURAGE DES ÉGOUTS — DÉVELOPPEMENT SUCCESSIF DE LEUR RÉSEAU — GRANDEUR ATTACHÉE AU TRAVAIL DE LA CANALISATION SOUTERRAINE
Le soin le plus attentif préside au curage des égouts.
Les petits sont régulièrement nettoyés deux fois par semaine, au moyen de l'eau et avec des rabots en bois. Le bateau-vanne et le wagon-vanne sont employés au curage des collecteurs.
Le bateau-vanne , invention aussi simple qu'ingénieuse, sert dans les'galeries de la plus grande dimension, où le curage -à la main
serait impossible. ”

“ La rue de Rennes prolongée jusques au quai Conti, avec une largeur de 22 mètres, dégage complètement le quartier de la Croix Rouge, et surtout les rues du Vieux Colombier et du Four Saint-Germain qui sont souvent le théàtre de regrettables accidents, à cause de leur étroitesse et de leur encombrement. ”

“ La rue des Écoles, ouverte en 1854, achevée en 1866, a fait pénétrer l'air et le jour dans le flanc de la montagne Sainte-Geneviève, a amené la démolition de masures
affreuses et malsaines, à la place desquelles ont surgi de belles maisons.
Pour l'assainissement du quartier des Écoles, la rue Saint-Jacques a été élargie à vingt mètres, depuis le quai du. Petit Pont jusques à la rue Souffiot.
Le boulevard Sébastopol a débarrassé Paris de cloaques infects.
Longue est la liste des rues étroites et sales qu'il a franchies dans son parcours. Les unes, devenues inutiles, ont été supprimées ”

“ La longueur de son parcours, au milieu de quartiers très populeux, est de 1,200 mètres sur une largeur de vingt.
La rue des Buttes Chaumont épargne aux voitures l'immense coude du boulevard extérieur; elle part de l'ancienne barrière de la Chopinette, et conduit en ligne directe à l'ancienne barrière de Pantin. ”

“ Les machines du quai d'Austerlitz, installées en 1863, ont augmenté de 11,000 mètres
cubes par jour l'approvisionnement de Cliaronne, de Belleville, de Montmartre, de Ménilmontant, sur la rive droite de la Seine, et celui de Mont-Rouge, de Vaugirard, de Grenelle, sur la rive gauche.
Une puissante machine à vapeur, construite en 1867 près du pont de Flandre, alimente les réservoirs des Buttes Chaumont ; la pompe de Chaillot envoie ses eaux dans ceux de Passy.
L'administration municipale a augmenté de 1,000 chevaux LI, force des machines destinées à monter l'eau ”

“ Un décret du 28 juillet 1862 a prescrit la création d'un jardin public et l'ouverture de la rue de Puebla sur l'emplacement des Buttes Chaumont, situées entre la Villette et Belleville.
La transformation de ce quartier a été un véritable bienfait pour les populations laborieuses du nord de la capitale. ”

“ Un regrattage attentif a fait ressortir en foule des beautés qui échappaient au regard ; ainsi, au plafond de la croisée, des rosaces, des médaillons, et surtout la clef pendante présentant trois mètres de saillie en dehors du niveau de la voûte. ”

“ Cette reprise quinquennale du terrain servant aux fosses gratuites est un danger permanent pour la salubrité.
Le cimetière de Mery assurera aux pauvres, comme aux riches, le repos de la tombe pendant trente ans au moins.
Les abattoirs Popincourt, ceux du Roule, de Montmartre, de la rue de château Landon, de la Villette, étaient situés, depuis l'annexion, au centre de Paris ; on les a fermés, à la fin de 1866, et installés au grand abattoir construit récemment à la Villette. ”

“ L'annexion de la zone suburbaine à Paris a été une grande mesure d'administration intérieure.
Elle a supprimé complètement les communes d'Auteuil et de Passy, des Batignolles, de Monceaux, de Montmartre, de la Chapelle, de la Villette, de Belleville, Charonne, Bercy, Vaugirard, Grenelle, elle a retranché des sections considérables aux communes de Neuilly, des près StGervais, de St-Mandé, d'Ivry, de Gentilly, de Montrouge, et des parcelles moins importantes
aux communes de Clichy, de Saint-Ouen, d'Aubervilliers, de Pantin, de Bagnolet, de Vanves et d'Issy. ”

“ Une succursale du jardin de, la Muette a été formée dans le bois de Vincennes, au commencement de 1864, sur un terrain de cinq hectares. Le jardin de Vincennes fournit en moyenne près de 1,500,000 plantes par an.
La ville de Paris a créé, en 1857, dans la plaine de Longchamps, au bois de Boulogne,
une importante pépinière dont la superficie est de plus de dix hectares, et qui est destinée à produire les arbres les mieux appropriés aux plantations de la capitale. ”

“ Le boulevard Lenoir, avec ses plantations et sa double chaussée, est une des belles voies de la capitale.
La place du Trône, immense superficie de 50,000 mètres, a reçu, en .1862, une spacieuse voie circulaire, plantée de marronniers.
De 1859 à 1864, les .plantations ont été renouvelees sur la grande voie des boulevards intérieurs, depuis la Madeleine jusques à la Bastille.
Avant 1859, les diverses essences étaient mélangées sur le même boulevard et produisaient l'effet le plus disparate. Aujourd'hui une seule espèce est affectée à chaque boulevard ”

“ La rue du Fer à Moulin est la base des opérations. A plusieurs rues humides et dégoutantes de malpropreté vont succéder prochainement de larges voies qui donneront à ce quartier l'air et la vie dont il manquait plus qu'un autre.
La lumière et la salubrité ont été apportées dans le 11e et le 13e arrondissement par le -
boulevard du Prince Eugène, dans les quartiers de la rive gauche par te boulevard SariritGermain, dans les rues si populeuses de Reuilly et de Picpus par le boulevard qlii
se développe, en les traversant, le long du chemin de fer de Vincennes. ”

“ Les eaux du canal de l'Ourcq parcourent cent, kilomètres à ciel ouvert, avant d'arriver au réservoir.. de la Villette, d'où elles se rendent dans les quartiers de la rive gauche de la Seine. Elles sont lourdes et séléniteuses, sales et corrompues. Seize cents mariniers en moyenne séjournent constamment sur le canal, et y jettent, ainsi que la population riveraine, des ordures de toute sorte. ”

“ Le réservoir a une capacité de 37,000 mètres cubes, son altitude permet d'alimenter le bois de Boulogne et les quartiers les plus élevés de l'ancien Paris entre les Champs-Elysées et la place du Trône. Il dessert aussi les quartiers voisins du nouveau Paris, principalement Passy, les Ternes et Batignolles.
En présence de l'accroissement constant de la population de Paris, on a créé successivement : le réservoir du télégraphe de Belle-
ville de 1863 à 1865, celui de Ménilmontant de septembre 1863 à la fin de 1865, celui des Buttes-Chaumont en 1867. ”

“ Plus l'individu a d'air et d'espace pour se mouvoir, plus la vie est protégée contre les influences délétères et mortelles.
Sur les 8,260 maisons démolies de 1852 à 1863, plus de 6,000 l'ont été dans les quartiers ou la mortalité sévissait le plus au milieu des circonstances habituelles , comme des grandes épidémies. A la place de ces maisons démolies, on en a. reconstruit 24,947, c'est à dire 16,687 de plus, situées ailleurs et dans des conditions meilleures de salubrité. ”

“ A l'ouest de la place de l'Hôtel-de-Ville, et dans l'axe du campanile, sur l'emplacement qu'occupait un labyrinthe de rues puantes, se présente depuis 1855 une magnifique voie, l'avenue Victoria.
Le quartier de la Cité était p.euplé de maisons sombres et repoussantes , asiles des vagabonds et des mendiants ; il se composait de ruelles fangeuses, où l'on respirait pendant toute l'année des vapeurs humides et empoisonnées. Aujourd'hui la Cité est assainie, elle a reçu d'importantes améliorations, a de somptueux monuments, de magnifiques jardins. ”

“ Le nouveau marché du Temple est de la plus grande apparence, des mieux distribués, aérés, éclairés, et compte parmi les curiosités do Paris. Il se compose de deux vastes quadrilatères séparés entre eux par une voie de circulation de quinze mètres de largeur, et renferme 2,018 boutiques ayant chacune une superficie variable de trois mètres 06 à quatre mètres 90.
A Paris, en 1859, indépendamment des marchés de détail installés dans les halles, il * y avait 24 marchés de quartier, dont 13 régis par la ville, 6 concédés, 3 appartenant à des particuliers ”

“ La promenade des Buttes Chaumont, conquise sur les déserts du 19e arrondissement, a vingt-deux hectares de uperficie, et présente un panorama sans rival au monde. On a accompli, pour la créer, des mouvements de terrain dont l'importance dépasse toute description.
Le parc de Mont-Souris a été commencé, en 1867, sur les coteaux de la rive gauche de la Biévre, son étendue est de seize hectares. Il sera pour les habitants du Sud de Paris une magnifique promenade où abonderont les sites les plus pittoresques,
3. ”

“ La Maison Municipale de santé, située rue du faubourg Saint-Denis, a été inaugurée en février 1859 ; elle reçoit les personnes de toute classe qui peuvent payer une rétribution fixée par un tarif. Elle couvre de ses constructions une superficie de 13,000 mètres
carrés, est pourvue de sonneries électriques, d'un système ingénieux d'égouts, d'une machine à vapeur qui élève l'eau aux divers^ étages. ”

“ Un nouveau port de débarquement, d'une longueur de deux kilomètres et d'une largeur de 50 mètres, a été achevé, en août 1869, sur la rive gauche de la Seine ; il s'étend du pont de Grenelle au magnifique pont viaduc d'Auteuil. Sa création donnera de grandes facilités à l'industrie des transports par eau et au commerce en général.
Le terre-plein du Pont-Neuf a été protégé contre l'érosion des eaux, qui l'envahissent chaque hiver. Il a été élevé à la hauteur de la banquette placée le .ong du petit bras de lEr Seine, et dont il forme comme le prolongement. ”

“ On consacre à celles-ci des arbres de dix à quinze ans, et de huit à dix mètres de hauteur.
Des mesures ont été prises avec succès pour combattre les causes multiples qui amènent le dépérissement des vieux arbres et arrêtent le développement des jeunes sujets.
Les vieux arbres sont déchaussés du pied, on forme autour de chacun, d'eux une fosse
profonde qu'on remplit de terre excellente. ”

“ L'Administration hospitalière, ne reculant devant aucune dépense, met à l'essai tous les progrès qui lui sont signalés. On vient, des diverses parties du monde, lui demander des enseignements pour aider la science à soulager les souffrances humaines. ”

“ Les moyennes pour, chaque circonscription paroissiale sont : Dans l'ancien Paris de 25,000 âmes à peu près et de 71 hectares ; dans la zone annexée de 19,500 mes et de 211 hectares.
On a élevé des presbytères pour les paroisses Saint-Vincent de Paul, de la Trinité, Saint-Nicolas du Chardonnet, Saint-Augustin et Saint-Bernard.
Deux temples protestants ont été édifiés, celui du Saint-Esprit, rue d'Astorg, et celui de la Résurrection, rue Quinault. -
Enfin deux synagogues sont en construction, rue de la Victoire èt rue des Tournelles, au marais. ”

“ Au commencement de 1864, l'Assistance publique, prenant une mesure des plus importantes, a créé la statistique médicale des hôpitaux civils.
On dresse pour les malades quatre sortes de bulletins individuels, celui des services de médecine, celui des services de chirurgie, celui des services d'accouchement, celui des renseignements administratifs.
On mentionne : 1° Sur le bulletin des
services de médecine, le début de la maladie, son degré au moment où le malade est arrivé à l'hôpital, les complications survenues ”

“ Dans chaque quartier, composé d'un rez-dechaussée et d'un étage, sont réunis, avec une syrr étrie admirable, un promenoir, une salle de réunion, un réfectoire, un cabinet de surveillance, trois dortoirs et trois cabinets de toilette. ”