Règlement sur la tenue de la comptabilité des économes dans les établissements publics d'assistance (1931)
“ Il faut que l'ordre préside partout, du plus grand établissement jusqu'au plus modeste, à la réception, à la conservation et à la distribution des matières; qu'en conséquence, partout, un agent économe ou autre y soit préposé et remplisse sa mission, sous sa responsabilité, sans immixtion d'autres personnes dont le rôle, suffisamment élevé par lui-même, est de soigner les hospitalisés; il faut que, pour dégager sa responsabilité, cet agent tienne des écritures claires et facilement vérifiables, enfin qu'il rende compte de sa gestion et justifie du bon emploi des biens dont il a eu la charge. ”
