Le concept de « fournisseur » désigne celui qui propose des biens ou services, occupant une place centrale dans les relations économiques. Des réflexions d’Auguste Belloc sur l’intermédiation entre producteur et consommateur jusqu’aux analyses d’Étienne Lamy sur l’inversion des rapports de pouvoir entre fournisseur et acheteur, ce thème a été abordé sous diverses perspectives.
Arsène Périer met en lumière la particularité des marchés de fournitures, tandis que Jacques Latour évoque la collaboration qui permet au consommateur de devenir à son tour fournisseur. Ces différentes approches révèlent une transformation des pratiques et des enjeux liés à la distribution et à la production.