L. Chaumont, Histoire populaire de Cluny, d'après les sources et sur un plan nouveau… (1911)
“ Hugues V maintient tout ce que Pierre le Vénérable avait établi pour l'admission des novices et la réception des Ordres sacrés. Il entre dans les plus minutieux détails quand il parle des soins journaliers à donner aux malades et aux infirmes ; mais il ne transige ni sur le jeûne, dit de saint Benoit qui va du 14 septembre à Pâques, ni sur la pratique de l'abstinence. Comme tous ses prédécesseurs, il regarde les aumônes distribuées aux malheureux à la porte du couvent comme la grande obligation des moines de Cluny ; en retrancher la moindre partie serait commettre une rapine contre Dieu. ”
