Louis-Stanislas Savary de Lancosme-Brèves, Guide de l'ami du cheval : revue scientifique… (1855)
“ Enchainés au boulet de la servitude, les organes ont beau montrer au cerveau l'espace et ses beautés, lui faire sentir l'incommode cavalier qui excite insolemment le trémoussement instinctif de l'organe du tact, lui apporter, par des narines brûlantes, l'air embaumé des prairies, l'exciter par la fraîcheur d'une eau limpide coulant sur un sable fin par un soleil ardent; le cerveau est averti, mais il ne peut éviter au corps le danger qui le menace, ni le laisser jouir des douceurs qui s'offrent à lui sans l'autorisation du cavalier. ”
