Alexandre François Baudet-Dulary

“ Ce sont des veines qui se gonflent sous la peau pendant les exercices violents, c'est une veine
que le médecin ouvre lorsqu'il fait une saignée ordinaire.
Le sang, après avoir circulé et nourri le corps, revient appauvri et a besoin d'être réparé; il l'est de temps en temps par la digestion, et quinze à vingt fois chaque minute par la respiration. Le sang veineux arrivé dans la partie droite du cœur, est poussé dans les poumons, non plus pour les nourrir, mais pour y être régénéré par l'air que nous respirons ; c'est une seconde circulation, la circulation pulmonaire. ”

“ Sans doute, bien des gens se fatiguent trop, mais à ceux-là même un supplément d'exercice peut être utile ; car presque toujours les mouvements partiels ont fatigué certaines parties sans exercer les autres, et ce
défaut d'équilibre est une cause de malaise et de désordre. Ceux qui, assis toute la journée, n'exercent que leurs bras, ceux qui travaillent le corps courbé, gagneront à se redresser, à s'étendre, à sauter, à marcher, ne fut-ce que dans une chambre. ”

“ Aliments. — Le régime alimentaire doit fournir tous les nombreux matériaux du corps, le carbone ou charbon nécessaire à l'entretien de la chaleur, et, de plus, certaines substances, certains arômes qui, sans faire partie des organes, servent à les stimuler. Il ne doit pas introduire des matériaux inutiles ou nuisibles qui ne puissent être naturellement et facilement éliminés. Aucun aliment en particulier ne remplit bien toutes ces conditions ; le goût et l'estomac se lassent, d'ailleurs, d'un régime trop monotone ”

“ En Piémont, les malheureux cultivateurs des rizières sont décimés par la fièvre de marais. Il n'en est pas de même en Chine, au dire des missionnaires ; mais les Chinois, ces gens si loin de nous, qui nous semblent si drôles et se battent si mal, paraissent entendre l'hygiène. Dans les rizières, ils mangent de la viande à chaque repas, boivent à chaque repas et entre les repas du thé chaud et un peu de vin de riz ; ils travaillent toujours plusieurs ensemble, s'égayent enchantant. ”

“ Des actes accidentels ont lieu de la même manière pour un but utile, tels que la toux et l'éternuement, pour débarrasser les poumons et le nez de matières étrangères nuisibles ; le bâillement, pour faire arriver au poumon une plus grande quantité d'air, lorsque la respiration languit. Ces actes sont dits instinctifs.
L'instinct sait faire naturellement, sans réflexion; nos actes réfléchis peuvent devenir instinctifs par l'éducation et l'habitude, et c'est alors qu'ils sont véritablement faciles et utiles. ”

“ Avec le grand air, pendant le jour, nous avons les avantages de la lumière solaire, agent de vie sans lequel végétaux et animaux languissent et s'étiolent, c'est-à-dire deviennent pâles et mous comme les légumes que lie ou couvre un jardinier. Par le travail au
grand air et au soleil, l'ouvrier des champs dont la chaumine enfumée est souvent obscure et peu saine, compense les avantages de la richesse, et la jeune paysanne est, en général, plus fraîche que la demoiselle de son âge, habituée au demi-jour des salons. ”

“ La promenade, pour qui a le temps de s'y livrer, est un lion exercice, mais qui laisse les bras trop inactifs. Si vous avez une longue marche à faire, ayez soin que rien ne gêne la poitrine, penchez le corps en avant, faites des pas médiocres, levez peu les pieds, posez-les à plat, vous vous fatiguerez moins.
La danse, qui met en mouvement tout le corps, est un très-bon exercice, mais au jour, en plein air. La danse pendant la nuit, dans un lieu clos, où le manque
d'air respirable, la chaleur et la poussière vous étouffent, est certes très-nuisible. ”

“ Comme son estomac est affaibli, il lui faut un régime un peu excitant : du vin, des aliments légers et nourrissants, pris en petite quantité.
S'il n'a plus de dents, il brisera son pain ou le fera tremper, il laissera fondre les morceaux dans sa bouche.
Il doit régler ses heures d'exercice et de manger, se lever et se coucher de bonne heure, fuir les réunions nombreuses où l'air est échauffé et vicié, renoncer aux plaisirs fatigants, être modéré en tout, avoir le plus possible de calme et de bonne humeur. Rien'ne rajeunit plus le vieillard que la société des enfants et des jeunes gens ”

“ On tire du lait : le beurre , matière grasse employée surtout comme assaisonnement, et que le lait peut souvent remplacer; le fromage, le plus animalisé, le plus nourrissant des principes du lait. Le fromage du pays, maigre, c'est-à-dire pur et sans crème, nouvellement salé, est un très bon aliment, commode et peu cher; vieux, il ne doit plus servir que comme excitant de l'estomac, et nuit à ceux qui ont déjà le sang acre.
L'œuf, le lait de l'oiseau, est une nourriture douce, plus concentrée que le lait, très bonne quand il est frais et peu cuit. ”

“ Il n'en faut prendre qu'une quantité raisonnable et n'être jamais trop bourré; ne point s'appliquer à un travail de tête immédiatement après avoir mangé; ne point manger de nouveau avant que l'estomac et la première partie de l'intestin n'aient fini leur travail ; enfin, étudier son estomac, car il a parfois des bizarreries impossibles à prévoir, et tel aliment, généralement sain, est presque un poison pour certaines personnes. Avec ces petites précautions, vous conserverez longtemps un bon estomac, et avec un bon estomac, longtemps la santé. ”

“ Eh bien! il dépend beaucoup des parents d'avoir la première chance au lieu de la seconde. Parents, considérez la procréation comme un acte sérieux et sacré, qui ne doit pas être abandonné aux caprices du hasard (ce qu'on ne fait pas pour les animaux) , et songez que les circonstances de la conception auront, sur toute la vie du nouvel être, une influence bonne ou mauvaise. La plupart des idiots, des épileptiques, des rachitiques, avaient été engendrés dans l'abrutissement de l'ivresse ou la langueur d'une maladie, d'une grande fatigue. ”

“ Le cerveau est particulièrement le siège des perceptions , de l'intelligence et de la volonté.
L'influence nerveuse n'est pas répandue également dans tous les organes, et ne s'y fait pas sentir toujours de la même manière; car si la santé exige l'harmonie des fonctions et un certain équilibre, les besoins de la vie exigent des changements, des balancements continuels. ”

“ Il est un exercice que je vous recommande, le chant; doublement avantageux, il développe la poitrine sans la fatiguer quand on n'en abuse pas, et il a une action morale bien autrement puissante ; il soutient l'esprit et le corps, rend le travail plus facile, fait oublier la fatigue et délasse véritablement. Il entretient la gaîté, calme le chagrin, nous encourage et nous rend meilleurs. ”

“ Calfeutrer les fenêtres pour tout l'hiver, boucher toutes les entrées de l'air, est une mauvaise méthode.
Si l'air ne parvenait pas à s'insinuer malgré vous, vous seriez bientôt asphyxiés, votre feu ne brûlerait pas, vos lumières s'éteindraient. Une ventouse à la cheminée fait aller le feu, mais ne renouvelle pas l'air de la chambre.
Un courant d'air, même un peu froid, n'a d'inconvénient que si on le reçoit subitement, le corps étant très-échauffé ; l'air non renouvelé en a toujours. ”

“ La taille ainsi serrée ressemble à un boudin prêt à crever dans sa peau, et si ce mot niais, la mode, ne vous en cachait la laideur, vous seriez tout honteuses.
L'artiste rit d'une caricature tellement éloignéede la belle forme humaine, l'homme sensible vous plaint en pensant à la gêne d'une pareille compression, le médecin en voit les dangers, en prévoit les suites funestes : elle entrave les fonctions les plus importantes, respiration, circulation, digestion. ”

“ Quelque chose d'immatériel anime sans doute notre machine, mais cette essence divine agit par l'intermédiaire d'organes matériels qui sont les nerfs et les centres nerveux, cerveau-, cordon verleûral, ou moelle épinière, grand symphalique. Les nerfs, cordons grêles, mous, d'un blanc mat, tiennent d'un bout aux centres, de l'autre bout se répandent, se divisent dans toutes les parties où ils portent l'impulsion des centres, le mouvement, la sensibilité, et d'où ils rapportent aux centres les sensations et les besoins des organes. ”

“ L'indigestion et l'ivresse sont de courtes maladies qui guérissent ordinairement sans médecin. On abrége leur durée en faisant vomir, au moyen de quelques verres d'eau tiède, et d'une plume ou du doigt porté dans la gorge. Un lavement débarrasse le ventre, et la diète donne à l'estomac un repos nécessaire. Lorsque l'ivrogne est sans connaissance, il faut le coucher sur le côté, de manière qu'il ne soit pas étouffé par des matières vomies. ”

“ Oh! je sais par trop d'épreuves que la vie a bien des peines (1) ; mais au lieu de s'en laisser abattre, un esprit ferme, un chrétien digne de ce nom s'efforce de les vaincre, et si la chose est impossible parfois, eh bien ! dans l'espérance, dans la foi en la bonté d'un Dieu, qui malgré les fautes et les erreurs de l'homme, veut son bonheur et sait le lui procurer, il trouve la résignation et la force. ”

“ Ne dites pas que je rabâche de la morale ; c'est de l'hygiène et de la meilleure. L'influence du moral sur le physique, c'est à-dire des passions, des affections, des sensations et des idées sur notre corps matériel, est immense. ”

“ Si vous habitez une ville, évitez les quartiers bas, les rues étroites où le soleil ne sèche jamais le pavé ; ne vous logez pas au rez-de-chaussée si votre état ne vous y oblige point ; tâchez d'avoir du soleil. L'exposition du midi est la meilleure , elle est chaude en hiver et moins chaude en été que l'expositon de l'ouest, car alors le soleil de midi est trop haut pour entrer chez vous, tandis que celui du couchant pénètre jusqu'au fond des chambres. ”

“ Sans doute la respiration d'un air impur n'a pas très souvent un effet immédiatement funeste, mais penser que nous respirons depuis la naissance jusqu'à la mort, sans aucune interruption, et vous ne serez plus étonnés que beaucoup de maladies viennent d'un air qui ne contient pas assez du principe vivifiant, qui est chargé de vapeurs, de miasmes. ”

“ Je sais que le vin chaud, parfois, lorsqu'aucun organe n'est encore attaqué, peut prévenir un rhume, une fluxion de poitrine, en rappelant à la peau la transpiration supprimée; mais ne risquez pas un remède qui presque toujours augmente le mal.
Le malade sera seul dans son lit, on ne l'étouffera pas sous les couvertures, on lui donnera le plus d'air pur possible; si l'on garde les déjections pour les montrer au médecin, ce qui est souvent utile, qu'on les mette au loin hors de vue et d'odorat. Que la chambre ne soit pas pleine de personnes inutiles ”

“ Le tempérament sanguin présente ordinairement une physionomie vive, épanouie, colorée, un carac
tère gai, insouciant; les fonctions sont faciles, les maladies deviennent souvent inflammatoires.
Si le sang artériel prédomine, ce qui tient surtout à la vigueur des poumons, la poitrine est large , les muscles sont gros et forts, et l'on a le tempérament musculeux ou athlétique. Il est souvent accompagné d'un faible cerveau, et résiste moins bien au découragement , à la peine, aux maladies , que des tempéraments plus faibles en apparence ”