Alexandre Gresse, De l'Algérie, par Alexandre Gresse (1860)
“ La base de tout établissement agricole sérieux est assurée en Algérie par la richesse des herbages naturels qui couvrent la presque totalité du territoire. Une vérité désormais incontestée, c'est que la terre est d'une fertilité extraordinaire partout où elle est arrosée, et, grâce aux puits artésiens, le désert lui-même reculera devant le travail du colon, de fraîches oasis surgiront du milieu des sables. De nombreux troupeaux peuvent donc, dès l'abord, prospérer et permettre d'attendre les produite abondants que donnera la culture. ”
