Camille Dareste, Recherches sur la production artificielle des monstruosités… (1891)
“ Le germe contenu dans l'œuf de la poule n'évolue et ne se transforme en embryon, puis en poulet, que sous l'influence de l'incubation, c'est-à-dire d'agents extérieurs. Ce fait est connu de tout temps. Et cette transformation de germe n'est point un simple fait d'augmentation de volume, comme le pensaient les partisans de la préexistence; c'est en réalité la formation incessante d'éléments organiques, formation très active au début, mais qui persiste, bien que très ralentie, pendant toute la vie, et ne s'arrête qu'à la mort. ”
