Jean Cornillon, Clinique thermale de Vichy (2e éd… (1905)
“ M. Bouchard attribue à la dyspepsie acide le privilège de faciliter l'accumulation de la graisse. Assurément, la dyspepsie est la compagne fidèle de l'obésité ; mais, le plus souvent, elle est le résultat et non la cause de cet état pathologique. L'obèse, avons-nous dit, est un grand mangeur et un gros buveur ; qu y a-t-il d'étonnant qu'il devienne dyspeptique un jour ou l'autre? J'en dirai autant des congestions chroniques du foie. Il est rare que, chez les polysarciques, ce viscère ait conservé son volume normal ; presque toujours il dépasse de plusieurs travers de doigt les fausses côtes. ”
