Joseph-Marie-Alfred Beni-Barde, Manuel médical d'hydrothérapie… (1878)
“ A la vérité, la douche froide agit en congestionnant la peau aux dépens des parties profondes; mais son action la plus énergique est celle qu'elle exerce sur le système nerveux périphérique, à l'aide duquel elle provoque des actions réflexes dans d'autres parties du corps. Si l'on veut principalement agir en congestionnant la peau, il faudra faire précéder l'application froide d'une application de calorique, et, dans ce cas, nous ne saurions trop insister sur les services que peut rendre la douche écossaise. ”
