J Aloïse Minnich, Baden en Suisse et ses sources minérales chaudes au point de vue de la médecine… (1872)
“ On est beaucoup plus susceptible à ressentir ses effets pendant la cure thermale; il faut bien considérer la quantité et la qualité du vin que le malade peut boire et régler son usage hygiènique d'après l'individualité du malade et d'après la nature de la maladie. La plupart du temps, une bière bien fermentée, ne produit point d'accidents. Il en est d'une cure thermale comme de toute autre chose; la régularité dans l'usage produit les fruits les plus abondants. N'oublions pas qu'une cure thermale n'est point un jeu, car plus le moyen est important et plus profonde est l'action. ”
