Résumé

Léon Lefèvre Petit bréviaire de l'hygiène : conseils pour conserver la santé (1919)

« L'idéal du 'médecin se déplace. La besogne principale n'est plus de secourir l'organisme vaincu ; c'est d'enseigner l'art de. mettre l'organisme sur la défensive, c'est de répandre les notions de la puériculture, de l'hominiculture, de l'hygiène familiale, de l'hygiène scolaire, physique et psychique, c'est d'engager la lutte contre les maladies sociales, tuberculose, avarie, alcoolisme et le reste ; c'est en somme de maintenir les individus sains et robustes et de les empêcher de tomber, de prévenir les désastres plutôt que d'y porter remède ».
Source : Gallica

Léon Lefèvre Petit bréviaire de l'hygiène : conseils pour conserver la santé (1919)

On fait un excès quand on use, en état de santé, de moyens artificiels pour exciter l'appétit ou la soif, ou que l'on mange ou boit sans besoin. Il est du reste à remarquer que de très nombreuses affections sont dues à ce que l'on enfreint journellement cette règle, ce qui a fait dire justement à un philosophe humoriste : ce qui distingue l'homme de la bête, c'est qu'il peut manger sans faim et boire sans soif. Combien cette distinction, pleine de vérité est peu à notre avantage.
Les deux grands facteurs d'hygiène, sont l'air et la lumière.
Source : Gallica

Léon Lefèvre Petit bréviaire de l'hygiène : conseils pour conserver la santé (1919)

Toutefois il y a autre chose dans le vin : un alcool qui, à petite dose et dilué, est un excitant des fonctions gastriques et salivaires ; l'acidité légère du vin excite également la digestion. Et puis peut-être y a-t-il autre chose que la physiologie et la chimie n'ont pu expliquer et qui fait qu'on boit à son repas et avec plaisir un verre de bon vin. Il est aussi utile à notre race que le thé peut l'être aux Asiatiques. Comme pour tout il suffit d'éviter l'excès. Cet éloge que je fais du vin me mettra à l'aise pour prendre position contre l'alcool de consommation.
Source : Gallica

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