Paul Degrave

“ Comme son titre l'indique, notre Manuel n'a d'autre prétention que de mettre les premières notions de l'Hygiène à la portée des écoliers. L'enseignement de l'Hygiène est généralement oublié dans les écoles. On ajoute sans cesse aux programmes, on les surcharge souvent de matières sinon inutiles, du moins peu nécessaires à la majorité des élèves. Et on ne voit pas que la seule science indispensable à tous, celle qu'on peut nommer la science de la vie, l'Hygiène, ne figure sur aucun programme. ”

“ C'est encore un organe qui a pour fonction de compléter la respiration pulmonaire et de contribuer surtout à maintenir toujours constante la température intérieure du corps. Au contact du froid, la peau se resserre, chassant le sang de la périphérie vers les parties centrales et l'empêchant ainsi de se refroidir. Elle lutte contre la chaleur en s'inondant de sueurs dont l'évaporation amène le refroidissement. ”

“ Les CREUX A FUMIER seront établis en aval et loin des habitations.
Le crachat est une ordure des plus dangereuses. Il sert de véhicule au MICROBE DE LA TUBERCULOSE, cette terrible maladie qui rend « poitrinaire », donne des méningites et des tumeurs blanches. Jeté sur le sol, le crachat se dessèche, se réduit en poussières.
Soulevées par le vent, par le balai, par le plumeau, ces poussières ilottent dans l'atmosphère, jusqu'à ce qu'elles soient respirées ou ingérées avec les aliments sur lesquels elles se déposent. ”

“ LE MICROBE est un être microscopique, invisible à l'œil nu, qui est classé dans les derniers rangs de la flore végétale. Il existe plusieurs espèces de microbes, presque autant que de maladies. Ces petits êtres malfaisants sont répandus partout, dans les poussières et dans les souillures de toutes sortes, qui deviennent ainsi autant d'agents de contagion LA PROPRETÉ est donc la base de l'hygiène puisque la propreté consiste à éloigner de nous toute souillure et par conséquent tout microbe. ”

“ Pour maintenir sa température moyenne, l'homme n'a pas seulement besoin d'un abri, il lui faut encore des vêtements. Les vêtements se divisent en linge de corps, habits proprement dits, et en vêtements intermédiaires, qui servent de soutien à ces derniers. Aucun de ces vêtements ne doit gêner le libre jeu de nos organes. ”

“ Le nourrisson ne fait que dormir et manger ; l'enfant passe à dormir la moitié de sa vie ; le convalescent de même ; l'adulte ne consacre guère plus du tiers de son temps au sommeil.
Il ne faut pas résister, le soir, au besoin de sommeil. Les veilles, trop prolongées ou trop fréquentes, sont des excès très nuisibles.
Nous devons nous mettre, pour dormir, à l'abri des variations nocturnes de la température atmosphérique. Les fonctions étant ralenties pendant le sommeil, notre organisme ne peut lutter contre le froid. ”

“ Il peut être malsain de trop familiariser avec les chiens. En dehors de la rage, si bien
connue, les chiens sont souvent atteints d'un genre de taenia dont les œufs, ingérés par nous, peuvent se fixer dans nos organes et particulièrement dans le foie, où ils forment les KYSTES HYDATIQUES. C'est en léchant nos mains, nos ustensiles, notre vaisselle, si nous portons à la bouche ces mains et ces objets non encore lavés ou mal lavés ; c'est en déposant leurs excréments près de nos cours d'eau, puits ou sources ; c'est par les poussières, que les chiens nous communiquent les œufs de ce taenia. ”

“ Le linge de corps n'est jamais trop propre, lavé, lessivé et bien séché. Le repassage offre l'avantage de compléter le séchage. L'humidité du linge, et des vêtements en général, est en effet préjudiciable à la santé, que cette humidité provienne de nos sueurs ou de mouillures extérieures. ”

“ Les promenades à la campagne sont très utiles aux intellectuels, aux écoliers et aux ouvriers d'atelier. L'aspect des grands hori zons repose la vue, toujours fatiguée par le travail de près. L'air pur qu'ils y respirent vivifie et rafraîchit le sang. La marche, les exercices physiques, les sports, dégourdissent leurs membres, « dérouillent » leurs organes. La rouille du corps, c'est l'obésité, la goutte, le diabète, l'artériosclérose. ”

“ AVANT TOUT, CES ANIMAUX DOIVENT ÊTRE SAINS. Les abattoirs sont généralement surveillés pour écarter de la consommation toute viande provenant d'une bête malade. La tuberculose, le charbon, la ladrerie, les taenias, sont parmi les maladies que peuvent nous communiquer les viandes, qui sont mangées crues ou à moitié cuites. ”

“ Le TRAVAIL DE PRÈS fatigue la vue et favorise la myopie. Unie à ces efforts, l'inclinaison en avant de la tête et du corps entraine la congestion du cerveau et les déformations de la colonne vertébrale. ”

“ Température de l'air L'air s'échauffe aux dépens de la terre.
Voilà pourquoi les couches de l'atmosphère sont moins chaudes à mesure que l'altitude augmente.
La terre est chaulfée elle-même par le soleil. Le soleil la chauffe d'autant plus que ses rayons tombent sous une incidence moins oblique. ”

“ On remédie au manque d'espace habituel par la ventilation ou le renouvellement de l'air. La ventilation se fait naturellement par l'ouverture fréquente des portes et des fenêtres, par leurs interstices, par des orifices spéciaux percés dans les plafonds, par les cheminées. ”

“ Chimiquement, l'air est un mélange de 21 parties d'oxygène et de 79 d'azote. Tout animal a besoin de respirer un air pur.
La respiration consiste dans l'absorption d'une certaine quantité d'oxygène et dans l'exhalation d'une quantité à peu près égale de gaz carbonique, d'une quantité plus ou moins grande de vapeur d'eau et de particules organiques. Il suit de là qu'au bout
Caractères des Livres
d'un certain temps l'air d'un appartement clos et habité, devient impropre à la respiration. ”

“ Pour empêcher la vision de près, l'éclairage d'une salle doit être SUFFISANT ; la lumière pas ÉBLOUISSANTE, et UNIFORME.
Un éclairage qui arrive par derrière est insuffisant, car le corps l'intercepte et fait ombre ; s'il vient en face, il éblouit ; s'il tombe du plafond, il éblouit encore en se réfléchissant directement sur le papier ; la main droite fait ombre, pendant l'écriture, à un éclairage placé sur la droite. ”

“ Le travail est nécessaire à l' homme, non seulement comme SOURCE DE GAIN ET DE BIEN-ÊTRE, le garantissant des privations, mais aussi POUR LE MAINTIEN DE LA SANTÉ.
La fonction fait l'organe et réciproquement l'organe fait la fonction. ”

“ Les plus chauds sont les habits de laine. Le port du caleçon est une bonne habitude qui préserve les jambes du contact des pantalons de laine et les met à l'abri des poussières extérieures. Les COULEURS SOMBRES sont les plus chaudes parce qu'elles absorbent tous les rayons lumineux. On réserve les COULEURS CLAIRES pour les saisons et les climats chauds. La propreté des habits est entretenue par le brossage et divers autres nettoyages. ”

“ Si les organes sont au repos ou s'ils sont affaiblis, comme ils le sont aux deux âges extrêmes de la vie, l'homme ne peut résister aux grands froids que par le secours de quelques moyens artificiels, au nombre desquels est le chauffage. ”

“ S'il est une tendance .digne d'éloges et d'encouragements, c'est celle qui pousse actuellement les esprits de nos jeunes médecins vers une œuvre de profitable éducation populaire et de vulgarisation scientifique de bon aloi. Il ne s'agit pas là d'un engouement passager, mettant les questions d'hygiène à la mode, ou d'une forme superficielle et banale, de pédagogie médicale très élémentaire. Non ; la conception est autrement haute et le but plus salutaire. ”

“ L'AZOTE et ses composés réparent l'usure des organes, les accroissent, les développent. Les HYDROCARBURES, les GRAISSES fournissent le combustible nécessaire à la production de chaleur, d'énergie, de lorce, de travail. Les SELS servent à maintenir normale la constitution chimique du sang et autres liquides de l'organisme, troublés sans cesse dans leur formule par les sécrétions salivaires, digestives urinaire, sudorale, etc.
Pris isolément, ces principes ne suffisent donc pas à la nutrition. Ils ne deviennent de véritables aliments qu'à la condition de s'associer entre eux. ”

“ On appelle linge de corps les draps, les chemises, les flanelles, les tricots, caleçons, bas. Ils se fabriquent en laine, toile ou coton. Le coton est plus doux et plus perméable que la toile, propriété qui favorise les fonctions cutanées. ”

“ En dehors des distractions ou récréations, qui ne sont qu'une variété de travail atténué, l'homme est obligé d'interrompre ses occupations pour s'alimenter et permettre à la digestion de s'opérer. Tout effort physique ou moral trouble cette fonction. Aussi le travail ne doit-il être repris que lorsque la digestion est à peu près faite. Le sédentaire profitera de ce moment pour se prome-
ner, sauf avec les températures extrêmes, plus dangereuses au moment de la digestion.
Sommeil.
Enfin, l'homme doit abandonner son travail pour se livrer à ce complet repos qu'on nomme le sommeil. ”

“ L'ÉMAIL, complètement rejeté, sauf pour l'ébullition de l'eau et du lait ; la cuisson prolongée des huiles, graisses, beurres, dépassant cent degrés, fendille l'émail. Ingérés, ses fragments traumatisent le .tube digestif et peuvent occasionner des entérites et des appendicites.
Le besoin de s'alimenter se traduit par la sensation de la faim. L'usage, consacré par l'hygiène, a établi la règle de prendre trois repas par jour. Les enfants et les débilités en prennent un quatrième, le goûter. ”

“ Un appartement doit donc être assez spacieux pour renfermer la quantité d'air (20 mètres cubes par tête et par heure) nécessaire à la respiration des personnes qui l'habitent pendant tout le temps que cet appartement reste fermé. ”

“ Le meilleur combustible, c'est le bois. Les charbons produisent plus de gaz carbonique, oxyde de carbone et autres gaz asphyxiques, qui provoquent l'anémie des repasseuses, cuisinières, et autres personnes qui en usent journellement. Leurs poussières, leurs fumées sont plus irritantes et plus nuisibles pour nos yeux, nos bronches et nos autres organes.
Eclairage.
A la question du chauffage fait suite celle de l'éclairage. L'éclairage n des habitations trouve toutes ses règles d'application dans l'éclairage des écoles et ateliers, où le travail exige la vision de près. ”

“ Les enfants surtout ne doivent pas être gorgés de sucreries, car celles-ci gâtent leur estomac, entraînant des troubles de la nutrition générale qui entravent la croissance et le développement normal de tous les organes. ”

“ Les MOUCHES, les PUCES et autres insectes, servent souvent d'agents de contagion, en transportant, sur nous ou sur nos aliments, les germes ou microbes qu'ils recueillent au cours de leurs pérégrinations toujours malpropres. La piqûre du MOUSTIQUE peut nous inoculer les fièvres palustres. Il faut donc détruire, ou éloigner le plus possible de nos habitations, tous ces insectes parasites aussi dangereux que désagréables. ”

“ Suivant une vieille imagée, à quoi servirait, dans un phare, de posséder la lumière la plus éclatante si on ne veillait à la bonne construction et à la solidité durable du bâtiment qui lui sert de soutien ? car si le bâtiment menace ruine ou croule, sa lumière est compromise ou anéantie. ”

“ D'un autre côté, supprimons l'usage du balayage à sec et du plumeau qui soulèvent trop de poussières. Les appartements doivent être lavés, les meubles essuyés. L'habitntion hygiénique par excellence est celle où tout peut se laver : sol, murs, meubles. Les tapisseries, les rideaux, les tentures, véritables nids à poussières, sont donc contraires à l'hygiène si ces objets ne peuvent supporter le lavage ou la désinfection. ”

“ Nos professions se divisent en intellectuelles ou manuelles. L'inconvénient général de chacune de ces professions est de n'exercer qu'un groupe d'organes. Les occupations intellectuelles, ordinairement sédentaires, nous obligent à reléguer au second rang les exercices physiques. De son côté, l'ouvrier néglige le plus souvent la culture de ses facultés intellectueLles. Or, LA. SANTÉ EXIGE LE DÉVELOPPEMENT HARMONIEUX, PROPORTIONNEL DE TOUS NOS ORGANES.
L'hygiène commande donc de rétablir l'équilibre, d'un côté par les promenades, les jeux, la gymnastique ”

“ Les conserves de poisson, à l'huile, sont les meilleures. A moins d'être relativement fraîches, les conserves de viande et de légumes sont de mauvais aliments qui doivent rester aliments d'exception. Les boîtes métalliques devraient être interdites pour la
Abus
conservation d'aliments acides, comme les tomates. ”

“ Le devoir nous impose de subvenir aux besoins de nos semblables trop jeunes ou trop vieux pour travailler, invalides, infirmes ou déshérités.
Le riche doit travailler à secourir et à améliorer la situation du pauvre. ”

“ On urine et on doit uriner plus souvent, suivant les saisons, suivant la nature et la quantité de boissons ingérées. En hiver, on urine plus souvent qu'en été parce que l'on sue moins. Il y a en effet corrélation inverse entre l'émission des urines d'une part, les sueurs et exhalation pulmonaire de l'autre. ”

“ Les mollusques ou coquillages, comme l'huître, les clovisses, les moules, stimulent l'appétit. Les HUITRES peuvent être pour nous des agents de contagion de maladies intestinales et de la fièvre typhoïde surtout, si les eaux, qu'elles contiennent, proviennent de cours d'eaux infectés et souillés. ”

“ Les selles difficiles seront modifiées par un changement d'habitudes, le plus souvent alors sédentaires ; par une modification de régime alimentaire, dont on augmentera la ration végétale ; par des laxatifs. ”

“ Les fruits SUCRÉS, comme les poires, les pommes, les prunes, les pêches, les figues, les dattes, le melon, doivent être mangés dans un état de bonne maturité, à moins de les soumettre préalablement à la cuisson. ”