Léon Lereboullet, Dictionnaire usuel des sciences médicales… (1892)
“ C'est la dyspepsie des cancéreux, des tuberculeux, qui rendent tous les aliments ingérés, de certains hypochondriaques, etc. L'apepsie, dans le sens rigoureux du mot, n'existe pas. APÉRITIF, adj. et s. m. [aperitivus, aperiens, de aperire, ouvrir; ail. eröffnend; angl. aperitive; it.. et esp. aperitivo] . Médicament qui détruit les obstructions, qui ouvre les voies aux liquides de l'économie. En ce sens général, on rangeait autrefois parmi les apéritifs des médicaments d'actions très diverses les purgatifs, les cholagogues, les sudorifiques, les fluidifiants, etc. ”
