Robert Wurtz, Douze leçons d'hygiène à l'usage des écoles primaires supérieures… (1910)
“ On donne le nom de puériculture aux principes qui permettent d'élever les petits enfants dans les meilleures conditions d'hygiène. Ces principes sont trop souvent ignorés ou méconnus; il faut apprendre à élever les enfants par la puériculture, comme on apprend à élever les oiseaux par l'aviculture ou les abeilles par l'apiculture. ”
