Maladie digestive

“ J'ai toujours vu la gastrite, la diarrhée, les douleurs d'entrailles avec tout leur cortège de symptômes morbides, être la conséquence inévitable d'une nutrition fade, saccharine et
mucilagineuse. Le régime et la diète édulcorée ne sont qu'un poison, au moyen duquel la médecine combat un autre genre de poison ; la diète substitue une maladie à un premier malaise.
Mettez à la diète l'homme le mieux portant, vous le vouez à tous les genres de maladie. Jamais la gastrite n'a été plus endémique qu'à l'époque de la plus grande vogue de la théorie antiphlogistique. ”

“ Ce liquide est fréquemment rendu au dehors coloré par de la bile provenant de l'intestin.
D'après ce qui précède, on comprend facilement pourquoi, dans l'inflammation passagère de la muqueuse stomacale, il ne faut pas charger l'estomac d'aliments. Dans l'inflammation chronique, la diète serait également très-utile; mais comme une alimentation insuffisante prolongée serait une cause de mort beaucoup plus active que la maladie elle-même, il est évident qu'elle doit être évitée. Ici encore les indications fournies par la physiologie nous sont fort utiles. ”

“ Il est remarquable que si tous les vers ingèrent des poussières sporeuses, tous n'en meurent pas, ce qui peut dépendre soit des différences des quantités ingérées, soit de l'expulsion hâtive des matières intestinales infestées, comme il peut arriver quand l'ingestion des feuilles souillées est suivie de diarrhée ; soit enfin de l'arrêt de développement des germes dans le milieu peu favorable que peuvent constituer pour eux les matières intestinales, lorsqu'elles ont subi une action digestive rapide et énergique. ”

“ Certains convalescents ont les fonctions digestives en quelque sorte stupéfiées par l'affection dont ils ont souffert, leur estomac ne demande pas et il est nécessaire de le provoquer à la reprise de son fonctionnement normal en lui donnant des aliments à petites doses, d'élaboration facile, jusqu'à ce qu'il recouvre sa spontanéité. D'autres éprouvent une une faim très réelle, mais n'ont pas une activité digestive en rapport avec l'intensité du besoin, ou même ont spécialement été atteints dans le tube digestif (diarrhée, dysenterie, fièvre typhoïde) ”

“ Outre le marasme des solides & des fluides, il en est encore une autre espèce, qui dépend d’une cause nerveuse. On n’y observe ni toux, ni fièvre remarquable, ni difficulté de respirer ; mais il y a un défaut d’appétit & de digestion. Au commencement de cette maladie, le corps devient œdémateux & bouffi ; le visage est pâle & défiguré ; l’estomac répugne à toutes sortes d’alimens, il ne retient que les liquides, & les forces du malade diminuent tellement qu’il est réduit à garder le lit, avant que les chairs soient totalement consumées. ”

“ L'embarras gastrique muqueux peut durer très-longtemps, et se terminer par résolution, au moyen des crachats, des urines et des sueurs, ou bien par des vomissements, par la diarrhée et, en dernier lieu, il peut faire place à une autre affection qui, le plus souvent, n'est que l'extension de la même maladie aux intestins. ”

“ Si l'on considère que la digestion est la fonction la plus importante de l'économie, on ne doit pas s'étonner que le moindre dérangement de l'estomac et des intestins ne devienne une cause de maladie. En effet, si les fibres de ces organes sont ou trop lâches ou trop resserrées, dans l'un et dans l'autre cas , la digestion se vicie. Si les alimens ne séjournent pas assez long-temps dans le tube digestif, et qu'ils soient trop promptement chassés par les selles, le chyle n'a pas le temps d'en être séparé , et le corps , ne recevant aucune alimentation, maigrit et se dessèche. ”

“ Elles deviennent l'unique maladie, ou la compagne tyrannique de toutes les maladies; il n'y a plus que l'inflammation de l'estomac, et plus qu'une thérapeutique, celle qui répond au mode inflammatoire; le seul régnant, l'unique auteur de toutes les altérations organiques, quels que soient leur forme, leur aspect, leur siège, leur évolution. La diète prolongée, car l'aliment devient un irritant dangereux pour l'estomac irrité, l'eau de gomme, et surtout les déplétions sanguines
au plus près de l'organe, voilà le traitement de presque toutes les maladies. ”

“ La digestion dévie totalement, et, sans aller cependant fatalement jusqu'à la révolte de l'estomac et au vomissement, — qui serait d'ailleurs peut-être une sauvegarde, — le milieu gastro-intestinal fermente. ”

“ C'est une maladie inflammatoire du système digestif; elle amène souvent un squirrhe au pylore ou à l'œsophage, et alors l'animal est presque perdu.
La maladie s'annonce par de mauvaises digestions, que signalent des éruptions de vents après le repas et au commencement de la rumination, des intermittences de diarrhée et de constipation, une maigreur croissante, un poil sec, dur, hérissé, etc.; enfin, tous les signes d'une souffrance générale due à une digestion laborieuse et douloureuse. ”

“ L'étiologie gastro-intestinale paraît la plus fréquente, qu'elle agisse seulement par action réflexe, comme dans les cas où la maladie est provoquée par les vers intestinaux, l'invagination intestinale (Barthez et Sanné) , les lavages de l'estomac, ou qu'elle soit due à une auto-intoxication par viciation chimique de la digestion, comme dans la dilatation de l'estomac, l'indigestion, la dyspepsie et l'entérite. Trousseau avait déjà remarqué que la diarrhée, lorsqu'elle est profuse et rebelle, paraît être un des facteurs les plus importants de la tétanie. ”

“ La trop prompte digestion est rarement une maladie ; lorsqu’elle est regardée comme un vice, elle constitue ce qu’on appelle la boulimie, ou faim excessive. Voyez Faim.
Les maladies de l’estomac de la troisieme espece, regardent l’action de ce viscere, tendante à expulser les matieres contenues dans sa cavité : telles sont le hoquet, la nausée, le vomissement, le cholera, le rot ; la lienterie est aussi de cette espece, en tant qu’elle dépend du vice de l’estomac, comme de celui des intestins. Voyez Hoquet, Nausée, Vomissement, Cholera-morbus, Rot & Lienterie. ”

“ Rien n'est mieux démontré que ce fait. Toutes les maladies qui affligent l'humanité sont le résultat d'une digestion incomplète.
Les premières maladies des organes digestifs sont la dyspepsie, et la constipation. Sur ces deux maux se greffe un nombre incalculable de maladies. Parmi les plus importantes qui sont la conséquence de cet-état de choses et qui affectent les organes digestifs eux-mêmes se trouvent l'inflammation et l'ulcération de l'estomac, la jaunisse, la fièvre bilieuse, le cancer de l'estomac, la congestion et l'hyperdorphie du foie. ”

“ Les fonctions glandulaires viciées n'offrent plus à la nutrition proprement dite que des sécrétions incomplètes ou altérées, des troubles gastro-intestinaux surviennent, le malade perd l'appétit, prend du dégoût pour la viande et les aliments gras, présente de la constipation ou de la diarrhée, ses téguments ont une teinte jaune paille, ses forces déclinent de jour en jour et il s'achemine ainsi peu à peu vers la période terminale 1. ”

“ Les microbes pullulent et deviennent pathogènes seulement sous l'influence de conditions favorables. La plus favorable est la présence dans l'estomac et l'intestin, de masses alimentaires, mal digérées et en voie de décomposition. Une nourriture indigeste et la suralimentation, d'un côté, tout ce qui diminue le pouvoir digestif, de l'autre, sont les conditions prédisposantes à l'affection. ”

“ Or, les digestions sont manifestement troublées, les aliments bien ou mal élaborés dans l'estomac, sont trop rapidement évacués par le mouvement accéléré de haut en bas du tube digestif.
La nutrition se faisant mal, l'amaigrissement accompagne la chute des forces, le visage pâlit, les traits sont tirés, il y a de la langueur et de l'abattement au moral comme au physique.
En tête des causes qui déterminent la diarrhée chronique, on doit faire figurer les ingesta, c'est-à-dire les substances
solides, liquides ou gazeuses que nous introduisons dans le corps. ”

“ L'amélioration arrive plus difficilement quand le flux intestinal est entretenu par des ulcérations ou une maladie du foie.La stimulation que le petit lait exerce sur la muqueuse gastro - intestinale, peut être heureusement utilisée dans certaines affections chroniques des voies digestives, telles que les dyspepsies qui s'accompagnent de constipation, de pesanteur, d'aigreurs, de flatuosités ou de douleurs. ”

“ Tant que l'estomac fonctionne et conserve sa force, tant que l'appétit est bon et la digestion normale, il luttera et combattra avec succès les germes pathogènes et toutes les maladies; mais, supposez un phénomène quelconque amenant la fatigue des parois de l'estomac, la sécrétion du suc gastrique sera viciée; par suite, les aliments seront mal préparés pour aborder l'intestin, dont les sucs ne seront plus efficaces ; ils passeront en masse et par conséquent inassimilables. Voilà le mécanisme d'une mauvaise digestion ; la moindre affection de l'estomac a des conséquences funestes. ”

“ Nous devons rapprocher de ces furoncles les poussées d'acné qu'on observe chez certains individus fatigués, et dont le tube digestif fonctionne mal. La dilatation de l'estomac en est la cause la plus fréquente, et les fermentations gastriques peuvent être incriminées comme entretenant des troubles de nutrition de la peau, propres à la pullulation de tous les germes et du staphylocoque en particulier. ”

“ Les aliments cheminent dans l'intestin sans, être tous utilisés. Cet état se traduit par plusieurs signes, qui sont autant de titres de maladies : dyspepsie, gastrite, entérite, dilatation de l'estomac, dilatation de l'intestin, acidités ou dyspepsie acide, botulisme, vertige stomacal, etc., etc.
Quelquefois les aliments ne peuvent être digérés complètement, ils cheminent dans l'intestin n'ayant subi qu'un commencement de digestion, ils font office de corps étrangers, ils irritent la surface intestinale et provoquent de la diarrhée. ”

“ L'estomac, l'organe principal de la digestion, est le plus exposé de tous et en conséquence plus sujet aux injures et aux abus, que n'importe quel autre organe du corps huqlain. L'estomac est facilement atteint par la bouche et devient un réceptacle pour ce qui est sain comme pour ce qui est malsain, pour ce qui est propre comme pour ce qui est malpropre. Pour cette raison il est plus sujet aux maladies. Un estomac malade produit un foie malade et les autres organes de la digestion sont vite atteints. ”

“ La digestion alimentaire est d'abord dans les premières voies, c'est à-dire dans le tube digestif, l'occasion d'un travail de réaction locale; dans les secondes voies, c'est-à-dire dans les vaisseaux, elle devient l'occasion d'une excitation générale ou d'une fièvre de digestion, fièvre causée par l'excitation générale que l'étrangeté du chyle provoque dans tous les tissus de l'économie. Car le chyle et les liquides divers puisés par les vaisseaux à la surface de l'intestin, ne sont pas tellement appropriés à nos tissus qu'ils doivent d'emblée et intégralement s'assimiler à notre substance. ”

“ Pendant la mastication des aliments, ils s'y trouvent mêlés et pénètrent dans l'estomac avec le bol alimentaire. Quand la digestion stomacale s'effectue régulièrement, ils sont détruits ; mais ils ne le sont pas quand elle est irrégulière. Il passent dans l'intestin et s'y développent avec une luxuriance extrême parce qu'ils y trouvent un milieu alimentaire abondant et favorable à leur pullulation. Ils donnent alors naissance à une quantité considérable de poisons, qui passent dans le sang et vont produire dans toute l'économie des désordres extrêmes. ”

“ De plus, on leur donne indigestion sur indigestion, car ils n'ont pas eu le temps de digérer leur premier repas qu'on leur en fait faire un second, leur estomac s'irrite, s'enflamme, ainsi que l'intestin et il en reste de graves maladies dans les voies digestives. ”

“ Une deuxième condition de digestibilité, c'est le séjour ni trop court ni trop prolongé des aliments dans l'estomac; si les aliments ne font que passer de l'estomac dans l'intestin, ils ne peuveut plus se digérer que dans ce dernier organe. Supposez au contraire que les aliments albuminoïdes (viande, oeufs) prolongent leur stationnement dans la cavité gastrique, c'est alors surtout qu'ils passent pour indigestes ; cet arrêt de l'aliment plus ou moins chymifié s'accompagne souvent chez l'homme d'un sentiment de pesanteur ou de douleurs ”

“ L'embarras gastrique n'est pas seulement une intoxication; il participe aussi de l'infection, c'est-à-dire que les microbes, contenus à l'état normal dans l'estomac ou apportés par les aliments, par l'eau de boisson, entrent en scène lorsque le contenu stomacal altéré constitue pour eux un terrain de culture favorable. ”

“ Généralement on constate que la cause réside dans une diète alimentaire complètement vicieuse, et que les symptômes du mal sont précédés et accompagnés de troubles digestifs ; souvent il s’agit tout bonnement d’un excès de nourriture qui dépasse les facultés digestives de l’estomac. ”

“ Indigeste, difficilement attaquée par les sucs gastriques, le secours que les condiments énergiques apportent dans les contrées humides à sa digestion, ne sert qu'à faire contracter prématurément la membrane musculaire de l'estomac, et fait franchir à l'aliment le passage du pylore avant sa complète élaboration. Arrivé dans les intestins, ce n'est plus qu'un corps étranger qui les stimule d'une façon particulière, stimule le foie de la même manière, et détermine souvent une sécrétion abondante de bile et de mucosités intestinales. ”

“ Ainsi, lorsque la muqueuse gastro-intestinale, sous l'influence d'une cause qui nous est le plus souvent inconnue, sécrète des mucosités plus ou moins abondantes, dont la présence entraîne la perte de l'appétit, produit le goût pâteux de la bouche, des nausées, et un sentiment de gêne ou d'embarras dont se plaint le malade, les fonctions digestives se troublent, les repas sont digérés avec lenteur, et quelquefois rejetés; les vomissements se répètent, deviennent continuels, et sont accompagnés tantôt de constipation, tantôt de diarrhée ”