Jean Baptiste Desplace, Académie de Mâcon. Des Dangers de l'envoi en nourrice… (1875)
“ Mais le nouveau-né? Ah ! le nouveau-né lutte à son corps défendant contre les 51 chances de mort sur 100 de l'envoi en nourrice. Il est exposé à croupir dans l'ordure, à mourir de froid, d'inanition ou d'une alimentation indigeste. De plus, peut-on croire qu'une mère, qui, par indolence, par coquetterie, par amour de ses aises, ou par amour de l'argent, a risqué la santé et la vie de son nouveau-né, s'occupera courageusement et avec suite, au retour de nourrice, de son éducation? Quelle illusion! Que ce serait mal connaître la nature humaine! ”
