Jean Fabre, La dépopulation à Lyon, ses principaux remèdes… (1907)
“ L'allaitement au sein est tombé dans le discrédit le plus complet; le nourrissage au sein est considéré comme un supplice auquel un mari ne peut condamner sa femme, et un fabricant lyonnais nuirait à son crédit s'il laissait sa femme nourrir son enfant; il prend une nourrice dont les rubans, par leur largeur et leur longueur, sont aux yeux de tous le signe de sa richesse. Dans la classe bourgeoise, l'allaitement au sein par la mère n'est pas employé; l'enfant est mis en nourrice à la campagne; la mère croit qu'il lui est impossible de nourrir, elle ne fait même pas une tentative. ”
