Lucien Coutant, Fragments historiques sur la ville et l'ancien comté de Bar-sur-Seine (1846)
“ Mais les prestations en nature, en argent, les prestations personnelles , les corvées, les services militaires , tous les droits si multipliés , si humiliants , imposés par la noblesse et le clergé, pesaient encore de tout leur poids sur les manants et les vilains. Le cultivateur , l'habitant des villes, ne pouvaient faire moudre leur grain qu'au moulin du seigneur, cuire leur pain qu'au four du seigneur, pressurer leurs vendanges qu'au pressoir du seigneur , traverser un pont seigneurial sans payer un droit. ”
