Léopold Niepce, Nicolas, Claude et Georges de Bauffremont… (1877)
“ Nicolas de Bauffremont peut être regardé à juste titre, comme je l'ai dit déjà plus haut, comme l'un des personnages les plus éminents de la Bourgogne, si fertile cependant en grands caractères pendant tout le cours du XVIe siècle, et l'un des membres les plus illustres de la maison de Bauffremont. La nature l'avait doué d'une grande et vaste intelligence, et des goûts les plus distingués. ”
