Raphaël Lépine,
Les Complications du diabète et leur traitement
(1906)
“ Ce serait une erreur de considérer l'acétonémie comme une complication accidentelle, surajoutée au diabète; car presque tous les diabétiques, sinon tous, ont une disposition à dévenir acétonémiques. Pourquoi cette disposition? Il paraît établi que, chez le sujet sain, les corps acétoniques se produisent en plus grande abondance, si l'organisme ne peut disposer d'une certaine quantité d'hydrates de carbone (80 grammes environ, par jour) . Cette quantité constitue un minimum indispensable. ”
