Colonel Daru, Aux petits-fils du général Davout… (1913)
“ Or la nourriture n'influe pas seulement sur la vigueur, sur la santé, sur l'entrain de l'homme, mais aussi sur son moral, sur sa discipline, sur sa bravoure même. Le dévouement de la troupe à ses chefs est le prix de leur sollicitude et elle les paie toujours largement, en reconnaissance, des soins qu'ils prennent d'elle. Aussi le Colonel Davout pouvait-il compter sur son Régiment. La flamme qu'il avait lui-même dans le cœur avait passé au cœur de ses soldats ; entre lui et eux, sa bonté, sa simplicité naturelles avaient établi un courant d'affection et de confiance. ”
