Henri Guyard

“ C'est ainsi encore qu'on distinguera les huiles vertes et qu'on y décélera les colorations artificielles, qu'on reconnaîtra avec l'aide des réactifs la présence du safran jaune et du carthame dans le safran ordinaire, etc., etc.
Les substances qui ne donnent pas de bandes d'absorption sont, il est vrai, les plus nombreuses. Mais, dans ce cas encore, l'examen spectroscopique indiquera si elles n'ont pas été colorées artificiellement par des substances donnant des bandes d'absorption, fera reconnaître, par exemple, la fuchsine dans les vins ou dans les sirops de fruits. ”

“ Si à une solution aqueuse de fuchsine on ajoute une trace d'un acide, l'intensité de sa coloration augmente; elle devient d'un rouge violet et son spectre change. Une solution qui, sans être acidulée, laisse passer complètement le rouge et l'orangé, absorbera cette dernière couleur si on l'acidulé légèrement. Puis quand on diminue l'épaisseur, ce n'est plus le violet qui apparaît le premier sur la droite, mais le vert et le bleu. L'orangé ne se montre que partiellement et la bande d'absorption s'est retirée sur la gauche ”

“ La falsification du safran avec les fleurs hachées du safran jaune peut être facilement découverte, suivant Sorby, par le spectre que donne ce safran sous l'action du brome et du sulfure de carbone ou du sulfite de soude.
A la solution alcoolique de la matière colorante soluble dans l'eau on ajoute très-lentement une solution aqueuse de brome. La solution commence d'abord par pâlir, ensuite par l'addition d'une plus grande quantité de brome, elle devient légèrement jaune. ”

“ Une décoction aqueuse d'orcanette est colorée en brun verdâtre; elle ne donne aucun spectre particulier. Tous les rayons lumineux apparaissent successivement à mesure que son épaisseur diminue. Rien de particulier également si on l'essaie avec les réactifs; l'acide azotique la fan virer au jaune clair. Si on ajoute de l'eau à la solution aicooiiaue, elle devient plus foncée et prend une
teinte bleuâtre. ”

“ L'alun augmente sa coloration sans qu'il offre de bandes nouvelles. Avec l'ammoniaque, l'extrait étendu prend une belle couleur verte, une fluorescence rouge, une teinte plus foncée, et le spectre d'absorption se modifie. Il présente une forte bande depuis C jusqu'au delà de D et une obscurité assez prononcée dans le bleu (sp. 3) . Avec l'acétate de plomb, l'extrait prend une coloration vertd'herbe. Traité par le sulfate de cuivre, d'après la méthode de Boettger, il devient d'un beau violet. ”

“ L'alizarine artificielle ne donne pas de bandes, mais une extinction du spectre qui se fait du violet au vert.
Traitée par l'ammoniaque, la solution alcoolique rouge montre dans le vert une bande faible qui vient se dégrader sur le jaune et le bleu. Si elle est concentrée, elle ne laisse passer que le rouge et l'orangé. Mais autrement se comporte la solution aqueuse avec Fammoniaque. ”

“ CHAPITRE PREMIER.
1. — Matières colorantes rouges qui donnent une seule bande d'absorption.
Fuchsine. — La fuchsine est un selderosaniline (chlorhydrate de rosaniline) qui jouit d'une très-grande puissance de coloration, et ses solutions ne doivent contenir qu'une faible proportion de sel pour qu'elles puissent être traversées par quelques rayons lumineux. Une solution aqueuse un peu concentrée ne laisse passer que le rouge; tous les autres rayons sont absorbés à partir de l'orangé (fig. 1, spectre 1) . ”

“ A mesure que l'épaisseur devient plus faible, les rayons indigo et violets apparaissent, ainsi que le jaune; la bande diminue de largeur et d'intensité bien plus rapidement que celle de la fuchsine seule; elle reste à gauche de D. Si à la solution on ajoute une quantité d'acide plus forte, sa coloration diminue; elle vire peu à peu au jaune clair et ne donne plus de réaction optique. ”

“ Presque en même temps M. Pocklington (Pharmaceutical Journal and transaction, mars i873) , étudiant la matière colorante verte des cantharides, et examinant au spectroscope des solutions obtenues par macération des élytres dans l'éther, l'eau et l'alcool, obtint avec la solution éthérée un spectre qu'il reconnut être celui du troëne, et il conclut aussi que « la matière colorante verte est due à la chlorophylle. » ”

“ L'indigo se dissout avec coloration bleue dans l'alcool amylique chaud, et donne la même bande. Par refroidissement la liqueur se trouble, et la bande disparaît peu à peu (Vogel) .
Violet d'aniline. — Le violet d'aniline ou indisine à l'état solide est vert avec des reflets d'un jaune doré; mais, mis au contact de l'eau, il la colore en violet intense, bien qu'il soit peu soluble dans ce liquide. Cette solution laisse alors passer le rouge et incomplètement le violet. 11 se forme de suite une bande obscure très-large
sur tout le reste du spectre (fig. 11, sp. 1) . ”

“ « D'après Krauss, la chlorophylle pourrait être séparée en deux matières colorantes qu'il a appelées la cyanophylle, et la xanthophylle, et le spectre de la chlorophylle serait dû à la superposition des spectres de ces deux principes colorants (Krauss, die clorophyllfarbstoffe, 78) .
« Cette propriété de la chlorophylle de se séparer en deux principes distincts dont les spectres superposés constitueraient celui de la chlorophylle a été contestée par Pringsheim (JJonatsbericht der Berliner Akadem, 745, 1875) . » ”

“ Elle est à peu près sur la raie C; tous les rayons à droite de D sont effacés. A 1 centimètre et à 5 milli- mètres, le spectre s'est agrandi à peu près comme celui de l'aconit, mais la bande disparaît plus rapidement. A 1 centimètre, elle est peu visible, et il reste un léger obscurcissement sur le rouge (sp. 2) .
L'ammoniaque augmente la coloration plus encore qu'avec la teinture d'aconit et n'y produit pas de précipité. Le spectre est plus obscur; à 2 centimètres, la bande se confond avec les rayons absorbés. A 1 centimètre, on voit plus de rayons rouges et des rayons orangés ”

“ Les sirops de fruits ont une couleur mieux définie et seront plus faciles à caractériser. Le sirop de nerprun doit être examiné sous une épaisseur plus faible que les autres, il donne avec l'ammoniaque une bande légère sur l'orangé. Le sirop de framboises en donnerait une faible sur le jaune vert (Voqet) . Les sirops de cerises, de mûres et de groseilles n'en donnent pas; mais, à 2 centimètres, l'absorption n'est pas la même pour cha-
cun d'eux. ”

“ A 5 centimètres, la bande a (sp. 4) s'est rétrécie et se trouve au milieu d'un espace légèrement obscurci. La bande p de la teinture alcoolique n'apparaît pas; mais une autre y existe entre 1) et E, à peu près où commence le vert. Cette bande, étroite et très-nette, est, de même que a, au milieu d'une partie peu éclairée qui se prolonge jusqu'aux rayons vertbleu, où l'absorption est complète. Si l'on diminue encore l'épaisseur, c'est la bande y qui disparaît la première. ”

“ Beaucoup d'huiles grasses montrent, suivant Muller,
les bandes d'absorption de la chlorophylle. L'huile d'olive et l'huile de lin en donnent une foncée dans le rouge, une faible dans l'orange et une plus forte dans le vert. L'huile de sésame n'en donne qu'une faible dans le rouge.
L'huile de ricin n'en donne pas. L'huile de pavot en montre six (fig. 23, sp. 2) . La deuxième est très-affaiblie comparée à la deuxième d'une solution fraîche de chlo-
rophylle, elle n'est visible que sous une épaisseur de 4 cent. ”

“ Un très-grand nombre de substances médicamenteuses peuvent être étudiées au spectroscope, soit qu'elles existent à l'état liquide, soit qu'elles puissent se dissoudre dans des liquides appropriés. Mais je n'examinerai ici que celles qui sont employées à l'état liquide. Les unes m'ont donnédes bandes d'absorption qui les caractérisent parfaitement. Les autres, et c'est le plus grand nombre, ne présentent pas de bandes spéciales. Leurs spectres sont continus et plus ou moins étendus, suivant l'intensité de la coloration. Il sera donc plus difficile de distinguer entre eux ces produits ”

“ Teinture de scille. —Cette teinture, à 2 cent., absorbe quelques rayons rouges sur le bord gauche du spectre et les autres rayons depuis le violet jusqu'à l'orangé (fig. 19, sp. 4) . Il n'apparaît d'une façon bien nette que le rouge orangé. Puis la partie visible s'agrandit peu à peu, et à 5 millim. l'absorption se termine sur le vert-bleu.
Teinture de castoreum. — Elle diffère peu de la précé-
dente par sa couleur. Il ne se fait pas d'absorption sur le bord gauche du spectre, qui se découvre moins rapi-
dement, et à 5 millim. ”

“ Il suffit de comparer les figures 1, 3, 4 et 5 pour saisir immédiatement cette différence.
.D'un autre côté, dans ces spectres la bande n'occupe pas- exactement la même position. Dans celui de la .fuchsine, la partie la plus foncée se trouve sur la division 110 du micromètre (fig. 1, sp. 3) ; dans celui du campêche, elle est très-près de D et correspond à peu près à la division 105 (fig. 3, sp. 2) ; dans ceux du bois du Brésil et du bois de santal rouge, les bandes se forment sur les divisions 112 à 113 (fig. 4, sp. 1 ; et fig. 5, sp. 2) . ”

“ Mais des sirops préparés à froid et à chaud avec des décoctions de bois du Brésil et de bois de Campêche m'ont présenté exactement les mêmes caractères que ces matières colorantes.
Quelques sirops possèdent une coloration très-intense et n'ont pu être examinés sous l'épaisseur de 2 cent. Tels sont ceux de nerprun, de ratanhia, de salsepareille composé, etc. Je vais commencer par les sirops préparés avec les sucs xie fruits. ”

“ Bois du Brésil. — Le bois du Brésil ou de Fernambouc, qui nous est donné par un arbre de la même famille, le csesalpinia eçhinata^ contient un principe colorant, la brasiline, qui se rapproche un peu de l'hématine. ”

“ Il est évident, en effet, que si l'on désire avoir le spectre d'une solution deux ou trois fois plus concentrée qu'une autre, il sufdra d'examiner la solution primitive sous uae épaisseur double ou triple. ”

“ Baume du Commandeur. 33 ÇHAPITRE II. — Substances médicamenteuses rouges à spectres continus.
— Vins ordinaires et vins pharmaceutiques. — Teintures de rhubarbe, d'iode, d'aloès, d'opium, de scille, de castoréum, de ciguë, de belladone, de quinquina, de musc, de benjoin, etc.— Solution de perchlorure de fer. — Elixir parégorique. — Laudanum de Sydenham et de Rousseau. 40 Sirops. — Sirops de fruits. — Miel rosat. — Sirops de ratanhia, de Cuisinier, de chicorée composé, de coquelicot, de quinquina, de valériane, des cinq racines, d'armoise, de gentiane, antiscorbutique, etc. ”