Charles-Ernest Guignet, Les couleurs (1889)
“ Le pouvoir colorant de cette matière est si intense, que la couleur verte est souvent modifiée par la présence de la carotine. Les plantes qui fournissent les meilleures matières colorantes, telles que la garance, les indigotiers, les lichens, etc., ne présentent rien de remarquable comme coloration; ce n'est qu'à force d'industrie que l'homme a pu extraire et purifier les précieuses matières qu'elles contiennent pour ainsi dire à l'état latent. ”
