Jean-Jacques Paulet,
Histoire de la ville d'Anduze
(1847)
“ Le règne animal offre de son côté des ressources précieuses pour la vie. La rivière du Gardon fournit d'excellentes truites; les bois, des perdrix rouges, des lièvres, des lapins, des oiseaux délicieux à manger, tels que le bec-figue, le merle, l'ortolan, la grive des vignes, etc. Mais l'animal le plus remarquable et qu'on pourrait regarder même comme particulier à ce pays, c'est le castor, qu'on y appelle encore fibre, de son ancien nom latin fibery et qu'on rencontre quelquefois dans le Gardon. En 1763, deux castors commençaient déjà à y construire leur cabane à une demi-lieue d'Anduze ”
