Jean Paul Tailhade, Lettres médico-topographiques à un ancien condisciple… (1836)
“ En général, la peau est d'un brun foncé, surtout au visage ; soit que cela tienne aux travaux pénibles auxquels il se livre sans ménagement dans toutes les saisons, soit que cela dépende de son tempérament, qui est le sanguin sans mélange, porté à un très-haut degré. Il a les cheveux et les yeux noirs, les dents bien conservées, la bouche saine ; ses traits sont communs ; mais s'il n'a pas la beauté en partage, au moins annonce-t-il une santé robuste, et il faut convenir qu'en ceci, les apparences sont presque toujours d'accord avec la réalité. ”
