Emmanuel de Quinsonas, Guide historique et pittoresque du voyageur en chemin de fer… (1858)
“ L'Empereur eût certainement fait de même, si M. le général de Cotte, un de ses aides-de-camp, avait eu la charité de vouloir bien mettre au pied du trône la pressante requête de M. le maire de Seyssel. Comme le dit l'intendant de Bourgogne, les habitants du pays sont bons, doux et honnêtes, mais peu industrieux. Le vin blanc de Seyssel est dans les bonnes années un vin excellent et qui se conserve indéfiniment, mais la culture des vignes et la fabrication de ce nectar troppeu connu laisse encore beaucoup à désirer. ”
