Correspondance intime de l'armée d'Égypte… (1866)
“ Rosette, comme toutes les autres villes du Levant habitées par les Turcs, est mal bâtie, sale; les rues sont des allées étroites fermées par en haut. Les maisons sont des repaires de puces, de moucherons. Jusqu'à cette heure, nous n'avons, pour ainsi dire, été occupés que du soin de notre subsistance et du soin de dormir. Les moustiques sont un véritable fléau ; leur piqûre, la chaleur du soleil toujours brûlant, d'un ciel toujours serein, embrasé, nous font passer des nuits cruelles. J'ai beau me plonger dans les eaux bourbeuses du Nil, je ne peux éteindre la chaleur de mon sang bouillonnant. ”
