Henri Berdal, Nouveaux éléments d'histologie normale… (1891)
“ Si l'on étudie la formation de la graisse, sur des embryons ou sur des animaux qui viennent de naître, on voit que la structure lobulée du tissu adipeux est très évidente et que chaque lobule paraît être sous la dépendance d'un vaisseau. La graisse apparaît dans les cellules, sous forme de gouttelettes qui, dès qu'elles ont atteint un certain volume se fusionnent entre elles de façon à former un amas, plus considérable qui refoule, vers la périphérie, le protoplasma et le noyau. ”
