Joseph Renaut, Faculté de médecine de Lyon. Cours d'anatomie générale… (1877)
“ Vous avez vu cet appareil se différencier, c'est-à-dire se séparer des autres, dans les tissus rudimentaires de l'embryon; il en est de même de l'appareil nerveux et de l'appareil digestif. Mais l'appareil est formé d'organes, c'est-à-dire de pièces plus spécialement destinées à un usage déterminé : des os, des muscles, des tendons, des ligaments. Pour avoir la notion de l'organe, considérons l'os un instant. Vous savez qu'un os long, le fémur, par exemple, est constitué par un assez grand nombre de parties distinctes. ”
