Jean-Baptiste Dureau,  Discours sur l'organisation du travail… (1848)

“ Oui, les défenseurs du peuple sont d'autant plus forts qu'ils le touchent davantage.
Ceux-là seuls qui se sont faits peuple dans leur esprit et leurs espérances, ceux-là seuls triompheront, ou périront avec lui. Le peuple a fait la Révolution, c'est à lui à en semer partout l'esprit et les germes ; germes puissants qui féconderont l'humanité et feront de la France l'oasis de la Liberté. Le peuple, dis-je, a fait la Révolution et crée la République, vierge armée et frémissante.
”
Source : Gallica

Jean-Baptiste Dureau,  Une visite à l'atelier de E.-E. Suc… (1846)

“ L'aveugle souffre davantage que sa soeur, car il ne voit pas comme elle des visages humains et les splendeurs de la création. La petite mendiante croit au bonheur, car elle le trouve dans la pitié des passants, dans le cri d'un oiseau qui s'envole, dans un rayon de soleil et dans la bonne sainte Anne d'Auray,- dont elle porte la miraculeuse médaille !
Que dire de la Mélancolie ? Qui n'a pas admiré cette suave et gracieuse création et senti vibrer quelques cordes de son âme à son seul aspect ?
”
Source : Gallica

Jean-Baptiste Dureau,  Notice sur la culture de la canne à sucre et sur la fabrication du sucre en Louisiane (1852)

“ C'est avec raison que les planteurs de la Louisiane s'écrient : « Nos terres sont inépuisables et ne demandent jamais d'engrais ; nous n'avons qu'à labourer plus profond pour amener de nouveau à la surface le sol vierge, et nous pouvons, pendant de longues années encore, espérer des récoltes abondantes. »
La richesse naturelle du sol n'est point une condition essentielle pour la culture de la canne ; le seul avantage que cette qualité procure au planteur est de le dispenser de l'emploi des engrais pendant un certain nombre d'années.
”
Source : Gallica

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