Louis Théron de Montaugé, L'agriculture et les classes rurales dans le pays toulousain depuis le milieu du dix huitième siècle (1869)
“ MEMBRE DE L'ACADÉMIE IMPÉRIALE DES SCIENCES DE TOULOUSE VICE-SECRÉTAIRE DE LA SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE DE LA HAUTE-GARONNE CULTIVATEUR A PÉRIOLE. Le bien de l'humanité est la fin de la société. Il est de notre devoir à tous, tant que nous sommes, de concourir, selon nos forces et nos moyens, à procurer à nos semblables, dès cette vie et au sein de la cité qui nous rassemble, la plus grande somme possible de bonheur. ”
