Eduard Reichardt

“ On voit ainsi que pour l'eau employée dans l'industrie, on s'occupe moins de la présence de matière organique, d'acide nitrique, de chlorures que de celle de la chaux, surtout sous forme de gypse, quoiqu'une proportion trop considérable des premières substances ne soit pas sans une certaine influence.
Pour les besoins de l'industrie un essai hydrotimétrique au moyen d'une solution titrée de savon donne une approximation suffisante pour la détermination de la dureté de l'eau. ”

“ Articles 5 et 6. — La température et la composition de l'eau ne doivent varier dans les différentes saisons qu'entre des limites bien étroites. Les affluents étrangers, de quelque nature qu'ils soient, doivent être éloignés.
Quelque importantes que soient ces indications, elles n'ont cependant pas de rapport direct avec le premier examen chimique et ne trouvent leur application que dans les recherches ultérieures.
Déjà les recherches si variées et si minutieuses ont eu pour résultat la possibilité de se procurer de l'eau pure, de l'eau de source au moyen de conduits d'eau. ”

“ Si donc on joint ces derniers essais pour déceler l'acide nitrique et la matière organique à l'examen microscopique du résidu de l'eau, on pourra toujours distinguer une eau impure d'avec une eau pure, et au besoin déterminer dans très-peu de temps si une eau est susceptible ou non de servir comme eau potable. On n'emploiera l'analyse chimique que dans les cas douteux. ”

“ L'eau filtrée contient surtout encore une trop grande quantité de matière organique. Mais la principale objection qu'on peut faire à l'emploi de l'eau de rivière même filtrée comme eau potable consiste en ce qu'elle n'a pas de température constante, et qu'elle est soumise à des altérations variées dues aux matières surtout organiques qu'y déversent les affluents et qui d'un moment à l'autre peuvent devenir dangereuses. ”

“ Une seule analyse chimique suffit ordinairement pour admettre ou rejeter une eau comme eau potable, quand on prend pour terme de comparaison la composition d'une eau de source pure. Cependant des essais répétés ont non-seulement de la valeur en ce qu'ils font connaître les oscillations auxquelles est soumise la composition de cette eau, mais ils présentent de l'intérêt au point de vue général et surtout pour la localité.
Pour les recherches ultérieures sur les sources, les fontaines, etc., la détermination de la température a aussi une très-grande importance. ”

“ On a choisi à dessein pour terme de comparaison une source relativement dure. L'élimination de la chaux et de la magnésie, de même que l'augmentation des chlorures, des sulfates, de la matière organique, est évidente; seulement les affluents pour de grandes masses d'eaux sont de nature si variée, qu'une comparaison de ce genre est toujours incomplète. ”

“ L'acide azotique, comme produit permanent de la décomposition de la matière organique azotée, donne pour ainsi dire une image de la composition des couches terreuses inférieures, et ses oscillations montrent très-bien la variation de ces affluents inférieurs.
Matière organique. — La matière organique proprement dite, au contraire, est le premier produit de la décomposition de détritus d'origine animale et végétale qui cèdent facilement à l'eau leurs parties solubles, qui subissent ensuite de nouvelles décompositions. ”

“ La dureté permanente s'obtient en prenant le degré hydrotimétrique de l'eau après en avoir séparé par l'ébullition le carbonate de chaux et de magnésie.
La dureté permanente repose sur la présence de sels facilement décomposables, comme les sulfates et les chlorures de chaux et de magnésie ; elle est la plus fâcheuse pour l'industrie. ”

“ Si pour une bonne eau potable on a fixé des limites pour les quantités des différents éléments, limites qui ne doivent être dépassées sans préjudice pour la salubrité de l'eau, les besoins de l'industrie exigent à peu près les mêmes conditions. ”

“ La matière organique, les chlorures, les sulfates, les nitrates ne se trouvent qu'en traces dans l'eau de source pure, c'est-à-dire que le chlore et l'acide sulfurique ne donnent qu'un louche avec le nitrate d'argent et de barite, en solution acidulée, et l'acide nitrique ne donne pas de réaction avec la brucine. ”

“ Parmi les sulfates on trouve souvent le gypse, plus rarement le sulfate de magnésie. Parmi les chlorures les eaux de sources renferment souvent en plus grande quantité le chlorure de sodium et forment ainsi ce qu'on appelle les sources salines. Ces éléments ordinaires se présentant en plus oumoins grande quantité dans les sources , peuvent se reconnaître facilement à leurs formes cristallines particulières dans le résidu de l'évaporation de l'eau. ”

“ Quand bien même les quantités des éléments sur lesquels on se guide pour l'appréciation de l'eau ne s'élèvent d'une manière aussi forte que dans les exemples précédents, une augmentation même faible prouve déjà qu'il y a eu infiltration et montre ce qu'on peut obtenir d'une source naturellement pure. ”

“ Dans le cas contraire, il est indispensable non-seulement de rechercher l'acide nitrique, mais de le doser, et les recherches ultérieures à faire dépendent des circonstances particulières qui pourront se présenter.
La recherche de la dureté a de l'importance surtout dans l'industrie, mais peut facilement être remplacée par la détermination des autres éléments. ”

“ Les oscillations du résidu salin pour l'eau de la fontaine à pompe dépassent plus que le double du résidu salin de l'eau de source en général, et rien ne peut donner plus promptement la distinction entre une eau de source à l'abri de toute infiltration, une eau de rivière et une eau de fontaine dormante qu'une comparaison directe des résultats obtenus. ”

“ Dans la recherche des eaux de source le thermomètre nous donne les meilleurs renseignements, et on ne devrait jamais faire les essais d'eau sur place sans avoir recours à un thermomètre bien exact. En faisant ainsi un certain nombre d'observations, on reconnaîtra bientôt la température qui caractérise les sources de la contrée. S'il se présente des oscillations il faudra faire de nouvelles recherches, et on aura ainsi des notions très-précieuses sur les conditions météorologiques de la contrée. ”

“ D'après mes propres expériences la quantité de matière organique dans les sources pures ne dépasse guère les nombres Ogr;005, 0sr,010, 0sr,015, et n'augmente nullement dans le même rapport que l'acide nitrique, le chlore, etc., dans le cas où l'eau perdrait une partie de sa pureté.
-Si donc on rencontre une quantité plus considérable de cette matière, il faut en chercher la raison dans les influences
locales, comme, par exemple, si la source se trouve située au milieu de marécages ou de bas-fonds marécageux. ”

“ Si d'un côté on doit rechercher la cause ou le développement des maladies épidémiques dans les émanations nuisibles qui se produisent dans le sol humide à la suite de certaines décompositions chimiques, on doit s'attendre, à plus forte raison, à voir se produire ces mêmes effets fâcheux si on se sert comme d'eau potable de l'eau que fournit ce même sol. ”

“ Si la constatation de l'ammoniaque, d'une quantité notable d'acide nitrique et de matière. organique, démontre d'une manière certaine la présence dans l'eau de matières étrangères nuisibles, il n'en est pas de même de la chaux, de la magnésie, de l'acide sulfurique, dont la quantité doit être appréciée différemment suivant la formation géologique à laquelle on a affaire. ”

“ Cependant il faut remarquer que pour les eaux séléniteuses il reste dans le résidu une certaine quantité d'eau de combinaison qui ne pourrait être éliminée que par une température plus élevée, capable alors de décomposer d'autres sels, ou par une dessiccation extrêmement longue, et que dans les eaux impures se trouvent aussi en quantité notable du chlorure de calcium et de magnésium, qui par leur extrême déliquescence font augmenter souvent le poids du résidu même pendant la pesée. ”

“ Dans une eau impure, au contraire, les sels restant en dissolution après l'ébullition augmentent de plus en plus.
La recherche de l'acide nitrique est si délicate et en même temps si facile, que toute personne s'occupant d'analyses d'eau devrait se procurer les quelques réactifs et ustensiles nécessaires pour cet essai.
La matière organique aussi peut être décelée facilement en chauffant progressivement le résidu de l'évaporation d'une
certaine quantité d'eau. ”

“ Dans ce cas, c'est surtout la matière organique qui augmente dans la source non captée ; cependant l'augmentation dans la quantité d'acide nitrique a plus d'importance, en ce que cet acide est le produit permanent de la matière organique qui, d'ordinaire, n'est pas très-riche en azote. ”

“ Les éléments anormaux des eaux de source et de fontaine amenées par des affluents voisins sont bien souvent encore des sulfates, des chlorures, mais, en outre, surtout des nitrates qui se distinguent par leur déliquescence et dont la forme cristalline ne peut être observée qu'à l'état bien sec. ”

“ Tous les effets fâcheux pour la santé qui se produisent à la suite de décompositions de matière organique dans le sol, doivent être beaucoup plus à craindre de l'eau qui absorbe les produits de ces altérations, comme cela a lieu pour les eaux des fontaines dormantes. ”

“ Comme dans cette méthode il est absolument nécessaire d'éloigner la moindre trace d'air ou d'oxygène; il faut remplacer la petite quantité d'air qui pourrait encore se trouver dans l'appareil par de l'hydrogène. A cet effet on met le tube e en communication avec un appareil dégageant ce gaz lentement, et on établit en g un aspirateur1 ; on continue cette opération jusqu'à ce qu'on soit certain que tout l'espace ne contenant pas de liquide est rempli d'hydrogène. Comme le gaz hydrogène doit être employé dans les opérations suivantes, il est bon d'avoir un appareil toujours prêt. ”

“ Pour l'alimentation des chaudières à vapeur le carbonate de chaux est préjudiciable parce qu'il se dépose tantôt sous forme pulvérulente, tantôt sous forme plus solide ; mais c'est surtout le sulfate de chaux qui est nuisible parce qu'il forme en général la base des dépôts des chaudières. ”

“ Ce dernier fait est remarquable en ce sens que cette source d'Iéna appartient au Muschelkalk qui produit ordinairement les sources les plus dures.
La contrée voisine de Weimar, Apolda, etc., fournit des eaux plus dures, même pour les sources les plus pures et exemptes de gypse, parce que là le calcaire devient magnésien et que la quantité de magnésie augmente considérablement.
L'eau de la rivière est, comme presque partout, la plus légère, parce que les carbonates terreux s'éliminent en partie dans le parcours et que la rivière reçoit des affluents de différentes contrées. ”

“ Les terrains calcaires renferment ordinairement une plus forte quantité de chlorures alcalins, et cette circonstance se fait sentir dans l'eau de cette source, quoique la moyenne se trouve encore au-dessous de la limite fixée pour les sources pures. Les affluents des couches supérieures du terrain augmentent aussitôt les quantités de chlorures et de sulfates. ”

“ Pour la même raison nous ne nous occuperons pas non plus des matières qui se .présentent dans les sources minérales, telles que combinaisons de fer, sulfate de soude et de magnésie, etc., parce que dans le sujet qui nous occupe ces substances doivent être considérées comme anormales et demandent un examen spécial.
Pour la matière organique et l'acide nitrique seuls, nous croyons devoir recommander des méthodes déterminées; pour le reste nous laissons liberté entière au chimiste expert. ”

“ L'examen microscopique, à cause de sa simplicité, est trèsrecommandable, surtout aux personnes qui n'ont pas de réactifs chimiques à leur disposition, ou qui, comme les médecins, n'aiment pas s'en servir. Il n'est pas non plus sans intérêt pour les chimistes auxquels ces quelques essais devraient servir d'encouragement. Toute personne qui s'occupe de ces essais devient au bout de très-peu de temps experte dans la matière, surtout si elle a soin d'opérer en même temps sur une source pure de la contrée qu'elle prend pour terme de comparaison. ”

“ Il est bien inutile de citer un plus grand nombre de résultats d'analyse ; chaque comparaison d'une eau dormante avec une eau de source vive montre que l'eau des. fontaines à pompe est tellement exposée aux infiltrations des terrains environnants qu'il se forme, pour ainsi dire, au fond de ces fontaines un foyer contenant toutes les matières solubles du terrain. ”

“ Dans tout cela on ne devrait pas tenir compte des frais, par la raison que par un concours général de la localité, du pays, on peut écarter cette difficulté surtout sachant qu'une bonne eau potable est une des choses les plus indispensables de la vie. ”

“ Seulement il est toujours bon de rechercher, et une simple analyse qualitative suffit le plus souvent, si l'eau ne contient pas une quantité anomale d'acide sulfurique, et dans ce cas il faut en déterminer la quantité. Les recherches les plus récentes démontrent que dans les formations calcaires et surtout dolomitiques la limite 0,18 pour la dureté peut être encore considérablement dépassée, sans qu'on puisse parler d'impureté de l'eau ou sans qu'il y ait présence d'une quantité anomale de gypse'et d'autres substances nuisibles. ”

“ On traite 100cc d'eau directement par un excès d'oxalate d'ammoniaque, on agite et on abandonne au repos pendant quelques heures. On recueille le précipité d'oxalate de chaux sur un filtre, on le lave avec de l'eau ammoniacale, on le sèche et on le calcine légèrement. Si la calcination est faite avec précaution, le dosage est tout à fait exact, surtout si on a la précaution d'ajouter un peu de carbonate d'ammoniaque, de calciner de nouveau légèrement pour ramener à l'état de carbonate une partie de la chaux qui aurait pu se transformer en chaux caustique. ”

“ Si par hasard l'eau contenait beaucoup de magnésie, cette dernière resterait dans le résidu sous forme d'oxyde MgO, malgré l'emploi du carbonate d'ammoniaque. La. détermination si facile de la perte éprouvée par la calcination peut être considérée comme plus qu'un essai préliminaire pour le chimiste qui, par une attention soutenue, peut observer la carbonisation et la destruction de la matière organique et le développement des vapeurs acides provenant de nitrates ou de chlorures facilement décomposables. ”

“ Si de plus on choisit des sources dans des endroits où elles ne sont pas exposées aux infiltrations de toute sorte provenant du voisinage des habitations, ou si on les garantit par un captage convenable, on obtient une source aussi pure que possible pour une formation géologique donnée. ”

“ Le ballon D est maintenant mis en communication avec un réservoir d'oxygène, un gazomètre ou un appareil analogue de plus petite dimension, et on y laisse pénétrer un peu de gaz. S'il y a présence de bioxyde d'azote, on voit apparaître aussitôt les vapeurs rutilantes de l'acide hippoazotique. On fait passer encore à 2 ou 3 reprises de l'oxygène jusqu'à ce qu'il ne se produise plus de coloration. On abandonne ensuite le ballon au repos pendant environ une demi- heure, et on dose l'acide formé. La quantité d'alcali employée donne la quantité correspondante d'acide nitrique. ”

“ L'eau de rivière, toutes les fois qu'elle peut être obtenue à l'état limpide, peut servir pour les besoins de l'industrie, mais ne peut être employée comme eau potable par la raison qu'elle ne remplit pas les conditions énoncées aux §§ 5 et 6. ”