Les arts chimiques à l'Exposition universelle de 1855 (1856)
“ Nous savons donc, grâce à M. Balard, retirer de l'eau de la mer le sulfate de soude et le chlorure de magnésium ; mais ce n'est pas là tout, et le savant chimiste va nous enseigner que ces mêmes eaux sont la source de potasse la plus précieuse que la nature ait mise à la disposition de l'homme ; il va nous apprendre enfin comment nous devons l'utiliser. Lorsque le sulfate de magnésie destiné à être transformé en sulfate de soude a été retiré des eaux mères, tous les sels de potasse s'y sont concentrés, et la quantité en est très-considérable. ”
