Saline

“ « L'on sait que les bains d'eau saline ont une action toute différente, suivant qu'ils sont chauds ou froids. Ainsi, les bains salins chauds agissent, par le seul fait de leur température, comme excitant général ; en même temps qu'ils stimulent vivement la peau, ils agissent comme les bains sulfureux, et conviennent par conséquent dans toutes les maladies pour lesquelles ces derniers* sont habituellement prescrits (débilité générale, chlorose, scrofule, etc.) . » (De l'action des eaux thermales et salines de Bourbon-Lancy, par le docteur Tellier, 1844, p. 20.) ”

“ L'eau présente une troisième action lorsqu'elle contient un peu plus de sel que le sang, comme, par exemple, les eaux salines ordinaires, même faibles, car dans ce cas, non-seulement il ne s'opère aucune sécrétion d'urine, mais de l'eau sort des canaux sanguins pour se répandre dans le canal intestinal et sortir du corps avec la dissolution saline par le rectum ”

“ Ce tableau montre que seules les eaux purgatives fortes (dites amères) et la plupart des eaux chlorurées sadiques, comme la source Elisabeth, de Hambourg,la source saline et le Wiesenbrunnen, de Soden, la source Elisabeth, de Kreuznach, la source Bonifacius, de Salzschlirf, et parmi les eaux salines alcalines la source Lucius, de Tarasp, possèdent une pression osmotique plus élevée que le sang, donc sont hypertoniques vis-à-vis de lui. ”

“ La proximité de la mer et certaines parties basses de la dune littorale ont permis à la mer, d’inonder la saline, à plusieurs reprises, soit par un raz de marée, soit au moment des grandes marées. Les couches de sel, se sont ainsi superposées, séparées par les dépôts de vase entraînée par les pluies. Le système de
formation de la couche saline superficielle est identiq ue à celui que nous venons d'expliquer pour la sebkha de Sokmat et la quantité de sel est, aussi, proportionnelle à celle de l’eau qui a inondé la saline. ”

“ J’ai prouvé par plusieurs expériences que la plupart des bases salines se combinent souvent avec une quantité d’eau qui contient la même quantité d’oxygène que la base elle-même. Les expériences se bornent à la chaux, la magnésie, l’alumine, la silice, l’oxyde de fer et celui d’étain. ”

“ Les eaux minérales salines (2) sont celles qui tiennent en dissolution assez de sels à base de soude, de magnésie, de chaux, etc., pour agir sur l'économie; leur saveur est plus ou moins amère,
(1) Under this dénomination we include all those waters impregnated with neutral, alkaline, and earthy salts only. Waters of this description may be arranged under the foilowing heads : 1° Brines, or waters whose principal saline Ingrédients are the muriates of soda and magnesia ”

“ Les principes salins qu’on peut réduire à trois, savoir : l’acide, l’alcali et l’arsenic, produisent, par leur mélange avec les matières terreuses ou métalliques, des concrétions opaques ou transparentes, et forment toutes les substances salines et toutes les minéralisations métalliques. ”

“ L'eau de mer contient en dissolution un certain nombre de substances salines ; le chlorure de sodium ou sel ordinaire y occupe le premier rang par son abondance et par l'importance de ses applications. Parmi les autres matières dissoutes, les principales sont le chlorure de magnésium, le sulfate de magnésie, le sulfate de chaux, le chlorure de potassium. ”

“ Les sels qui le plus communément entrent dans leur composition, sont ceux qui ont pour base l'argile, la magnésie et la chaux; ceux à bases alcalines, tels que le carbonate, le muriate et le sulfate de soude, qui, d'après leur abondance, constituent les eaux salines neutres ou alcalines. Il y en a plusieurs qui contiennent du gaz acide carbonique, lequel les rend plus vives, plus légères et plus actives, et
qui se trouve également dans les froides et les thermales. ”

“ Ces matières salines sont nécessaires à l'entretien de la vie, elles sont absorbées comme les substances alimentaires, font partie de nos organes et sont renouvelées comme toutes les parties de l'organisme. ”

“ On pourrait faire et on a fait cette objection , que les substances salines que nous absorbons avec nos aliments, sont toujours en quantité suffisante pour satisfaire aux besoins de l'organisme , et que les sels contenus dans les eaux sont alors inutiles et comme non avenus. ”

“ Les eaux salines qu'on prescrit comme altérantes , doivent être administrées à plus petite dose et continuées plus long-temps. Elles conviennent moins aux vieillards qu'aux personnes qui sont jeunes ou dans la vigueur de l'âge. ”

“ Nous terminerons donc ici cette histoire naturelle des sels, peut-être déjà trop longue ; mais j’ai dû parler de toutes les matières salines que produit la nature, et je n’ai pu le faire sans entrer dans quelque discussion sur les principes salins, et sans exposer avec un peu de détail les différents effets des acides et des alcalis amenés par notre art à leur plus grand degré de pureté ”

“ La salive agit comme une espèce de savon propre à unir et mélanger les substances fibreuses, parenchymateuses, osseuses, gélatineuses, féculentes, aqueuses, alcoholiques, aromatiques, salines ; propre à commencer l'animalisation des chairs, des végétaux, des assaisonnemens, et de tous les liquides ingérés. ”

“ Si les eaux salines ont peu d'analogie quant aux ingrédients chimiques dont elles paraissent composées, il existe néanmoins entre elles une assez grande ressemblance quant à leurs vertus médicinales : toutes, si l'on excepte les eaux purgatives et froides, sont employées avec succès contre certaines paralysies, contre les rhumatismes chroniques , les douleurs anciennes et les engorgements scrophuleux ou autres, si toutefois il ne subsiste plus d'inflammation, car les eaux dont nous parlons sont extrêmement excitantes. ”

“ Les matieres salines alkalines, comme font le sel d'absinthe , le sel de tartre , le sel de centaurée , &c. ne prennent presque point de sirop; il ne leur en faut tout au plus que la dixieme partie de leur poids , parce que ces fels attirent l'humidité de l'air.
Les fels neutres, comme le sel febrifuge de Silvius , le sel ammoniac , le sel de seignette, le sel de duobus , &c. ne demandent qu'environ la moitié de leur poids pour prendre la consistance d'opiate. ”

“ C'est là que les eaux, échauffées par les ardeurs de la canicule, achèvent de s'évaporer, tandis
l Dans son état naturel, l'eau de mer, sur cent parties, n'en contient que deux et demie de sel.
que les parties salines qu'elles contiennent (le chlo-rure de sodium) se cristallisent, se précipitent, et forment une couche de sel qui acquiert quelquefois jusqu'à six centimètres d'épaisseur.
Jusqu'à ce moment, quelques hommes ont suffi pour ces travaux préparatoires. Mais alors une multitude d'ouvriers, accourus de Nîmes , des Cévennes, de tous les villages voisins, inondent les salines. ”

“ De fait, ils dévorent avec avidité toute espèce de fruits ou de végétaux, et ne se montrent pas moins grands consommateurs de sel, condiment dont de nombreuses salines naturelles leur procurent une abondante quantité. ”

“ Il est, en effet, des sels communs à tous les liquides de sécrétion, et ces sels existent aussi dans le sang. Si quelques substances salines introduites dans l'économie paraissent s'échapper plutôt par certaines glandes que par certaines autres, il est vrai aussi qu'un certain nombre de sels s'échappent par les diverses voies de sécrétion, et que les proportions éliminées par diverses glandes sont sensiblement en rapport avec l'énergie comparée de leur pouvoir sécrétoire. ”

“ Les -eaux salines introduisent au sein des organes un stimulantgénéral qui active toutes les fonctions et produisent souvent des effets purgatifs, diurétiques, sudorifiques, digestifs. C'est en réveillant ainsi des organes frappés d'atonie, d'usure ou d'inflammation chronique, surtout en s'aidant de la distraction, des voyages, du changement d'air, que les eaux minérales ont produit des effets salutaires, sans doute trop préconisés, mais auxquels il faut pourtant accorder quelque valeur. ”

“ Cette saveur est tantôt amère, tantôt fraîche, et tantôt piquante. Il est rare que ces eaux soient odorantes, à moins qu'elles ne contiennent du gaz hydrogène sulfuré. Lorsqu'on traite chimi- quement les eaux salines, on obtient aisément des précipités par la soude, par la potasse, par la chaux, par l'ammoniaque, etc.
L'évaporation des eaux salines fait obtenir, avec plus ou moins d'abondance, du sulfate de
magnésie, qui, après l'hydro-chlorate de soude, est le sel le plus abondamment répandu dans la nature, ou du sulfate de chaux ”

“ La salive est un liquide incolore, plus ou moins visqueux, alcalin, composé d'environ 996 millièmes d'eau (un peu moins chez l'adulte) , et, pour le reste, d'une matière organique particulière.
appartenant à la famille des albuminoïdes, la diastase salivaire, et de quelques substances salines, parmi lesquelles le sulfocyanure de potassium qui ne se trouve pas ailleurs dans l'organisme Elle jouit de la propriété de transformer les aliments amylacés insolubles en produits solubles, en dextrine d'abord et en glycose ensuite ; mais à un faible degré pendant la période de lactation. ”

“ L'usage externe des eaux salines thermales est recommandé contre les rhumatismes chroniques , les paralysies, les contractures des muscles, les maladies des os et des articulations, ainsi que les maladies de la peau accompagnées de démangeaisons. On le voit, ces eaux ont des vertus communes avec les eaux sulfureuses : elles les doivent toutes deux à leur température et aux principes salins qui les enrichissent.
Mode d'administration. On boit les eaux salines en petite quantité lorsqu'on veut seulement communiquer une excitation salutaire aux voies digestives et à toute l'économie ”

“ Sous l'influence balnéaire, l'absorption des matières salines de. l'eau minérale s'établit, et vient ranimer l'action perspiratoire de la peau, en même : temps qu'elle en régularise les diverses sécrétions anormales ou perverties.
Mais, outre l'absorption, il faut considérer, dans le bain, la stimulation cutanée qui est d'autant plus forte que la, température est plus élevée ; on variera donc le degré de chaleur du bain, selon que l'on aura besoin d'un effet sédatif ou stimulant.
En somme, le. bain de Brides, comme le dit mou père. ”

“ Les substances salines, iodure de potassium, carbonate de soude, etc., en dissolution dans l'eau, n'ayant pas été retrouvées dans la salive, ni dans les urines, et les substances végétales toxiques n'ayant exercé aucune influence sur la circulation et l'innervation, il est impossible d'admettre que la peau possède dans le bain la propriété d'absorber. ”

“ D'autre part, des matières salines sont sans cesse éliminées paf les urines, les fèces, les sueurs, la desquamation épithéliale, etc,-.
L'adulte perd ainsi chaque jour 26 à 27 gr. de ces substance dont la moitié environ est constituée par du sel marin. L'accroi sement des jeunes, animaux exagère encore le besoin de s fixes : 3 gr. à 3 gr. 8 de phosphate de chaux sont nécessaires pa semaine pour former le corps du jeune enfant : c'est donc envir 0 gr. 27 de chaux et près de 0 gr. 10 de phosphore qu'il lui faUt trouver tous les jours dans le lait et les autres substances do il se nourrit. ”

“ Les eaux salines chaudes les tonifient, au contraire, parce qu'elles leur laissent la somme entière de chaleur animale, qui, une fois perdue chez eux, ne peut être réparée qu'avec difficulté ;
3° Aux individus qui, effrayés , au plus haut degré, dEs bains de lame, ne peuvent se décider à les tenter : tel est le cas de quelques jeunes chlorotiques, de quelques femmes dispepsiques, très-affaiblies au moral et au physique ”

“ Comme il y a ordinairement près des salines des endroits où l’on pêche & où l’on sale le poisson, l’ordonnance dit qu’on estimera la quantité de sel que l’on peut employer à saler les poissons, & qu’on en payera la gabelle ; qu’on estimera pareillement la quantité de sel que peuvent user ceux qui demeurent auprès des salines, & qu’on leur fera payer la gabelle de cette quantité chaque année en quatre payemens égaux. ”

“ Nous donnerons donc le nom de sel à toutes les matières dans lesquelles le principe salin est entré, et qui ont une saveur sensible ; et nous ne présenterons d’abord que les sels qui sont formés par la nature, soit en masses solides dans le sein de la terre, soit en dissolution dans l’air et dans l’eau : on peut appeler sels fossiles ceux qu’on tire de la terre ; les vitriols, l’alun, la sélénite, le natron, l’alcali fixe végétal, le sel marin, le nitre, le sel ammoniac, le borax, et même le soufre et l’arsenic, sont tous des sels formés par la nature ”

“ Ces sels sont surtout des chlorures et des phosphates, des sels de potasse, de soude et de chaux. On doit aussi signaler dans la salive la présence d'une petite quantité de carbonates d'alcalis, auxquels il faut rapporter sa réaction légèrement alcaline.
I. — CONSTITUTION CHIMIQUE DE LA SALIVE
Parmi les éléments organiques de la salive, il en est trois à signaler : une mucine, une substance albumineuse, un sulfocyanure.
— La mucine salivaire provient surtout de la sécrétion de la glande sous-maxillaire; la salive sous-maxillaire est manifestement plus visqueuse que les autres salives. ”

“ Les bains salino-alcalins, dont la température peut varier de 36° c. jusqu'à 25° c, doivent contenir, pour une grande personne, trois kilogrammes de sel marin et cinq cents grammes de savon que l'on fait dissoudre d'avance.
412 EFFETS SECONDAIRES OU ULTÉRIEURS.
On diminuera la dose du chlorure de sodium et du savon en raison du jeune âge des sujets, mais on se souviendra qu'un bain d'enfant exige au moins un kilogramme de sel marin et deux cent cinquante grammes de savon; on pourra même y ajouter, quelquefois, un peu de gélatine. ”