Edward Jenkins, La chaîne du diable : le roman de l'ivrognerie en Angleterre (1879)
“ L'Anglais qui renonce à la bière, au vin, à l'eau-de-vie, à la taverne et à ses pompes, — soit dit sans jeu de mots, — n'a que l'embarras du choix depuis le sirop de houblon (à tout seigneur, tout honneur !) jusqu'à la Black currantade. « Le sirop de houblon, » dit le prospectus, « calme la soif, rafraîchit le système, stimule l'appétit ; une cuillerée ou deux à bouche de ce sirop dans un verre d'eau, produit une boisson contenant toutes les propriétés toniques de la bière amère, sans son alcool. » ”
