Eugène Alix, L'esprit de nos bêtes (1890)
“ C'est que le vrai cheval arabe, celui que l'on rencontre dans les pays où on sait encore l'élever, n'est pas seulement un animal domestique ; c'est l'ami de la maison, le fidèle compagnon du guerrier, le premier serviteur du maître, qui l'aime, du reste, à l'égal de sa femme et de ses enfants..., peut-être même plus, si j'en crois ce vieux proverbe arabe : « Le paradis sur terre est le cheval, les livres de la sagesse et le coeur de la femme ! » ”
