Hippolyte Constant Charles, Histoire du cheval boulonnais (1883)
“ La robe mère, la robe primitive du boulonnais est la robe grise, diversement nuancée. Toute robe rouge, noire, alezane, etc., n'est pas boulonnaise ; elle résulte de l'apport d'un sang étranger. La preuve la plus péremptoire que cette assertion est vraie, c'est que les meilleurs chevaux de la race sont gris ; c'est que ce sont les chevaux gris qui possèdent à la fois les membres les plus nets et les plus forts, la stature la plus robuste et la plus élégante, les allures les plus régulières et les plus rapides, l'âme la plus vaillante. ”
