Michel Lévy, Rapport sur les progrès de l'hygiène militaire (1867)
“ «L'hygiène publique, qui est l'auxiliaire du progrès, en est aussi la vérification. — L'hygiène, ou plutôt la civilisation dont elle est une face, se résume en deux mots : moralité, aisance 1.» L'hygiène militaire a la même signification. Si l'on vient à prouver que la mortalité a diminué depuis vingt ans parmi nos troupes de toutes armes, on peut tenir pour certain qu'elles ont gagné en aisance et en moralité, l'aisance impliquant, pour une population quelconque, non l'abondance, mais simplement la satisfaction de ses besoins réels, sans sortir des limites de la tempérance 2. ”
