Paul Caillard, Des Chiens anglais de chasse et de tir et de leur dressage… (1882)
“ En chasse, il faut chasser. Il faut concentrer sur le chien toute l'attention et toute la puissance de son esprit et ne laisser passer aucune faute. . A l'homme de chasse, à celui dont la passion surexcite les facultés, à celui, qui trouve dans cette élévation de l'instinct d'un animal à la hauteur de son intelligence une source de jouissances incessantes, à celui-là le chien de race pure. Aux autres, à ceux qui n'ont pas cette suite dans les idées, ou pour qui la chasse n'est qu'un exercice salutaire, les petits épagneuls dont le dressage et l'entretien de dressage est beaucoup plus simple. ”
