Stanislas Guyard, La civilisation musulmane : leçon d'ouverture faite au Collège de France… (1884)
“ Defrémery se plaisait comme lui à déployer sa prodigieuse érudition acquise par des lectures incessantes, lectures qu'au grand chagrin de ceux qui l'aimaient, il s'obstinait à poursuivre même au milieu de ses promenades. Aussi nous laisse-t-il dans ses notes seules de riches matériaux pour l'histoire et la géographie des peuples musulmans. L'histoire et la géographie, c'était là son domaine favori; c'est là qu'il pouvait donner libre carrière à sa passion du détail. ”
