Maurice Cottier,
Rapport sur les beaux-arts
(1875)
“ Il aurait dû, croyons-nous, s'en tenir à sa première prédilection, la peinture d'animaux. En jetant maintenant les yeux sur les paysagistes belges, nous déplorerons encore la mort d'un artiste de talent, de Fourmois, dont on a placé le chef-d'œuvre dans le grand salon central. Le Moulin est un tableau célèbre, que chacun connaît; les années ont su lui donner, comme aux bonnes peintures, une harmonie et une force de ton qui en font un morceau exceptionnel. C'est certainement, dans le genre du paysage, un des plus beaux produits de l'art moderne. ”

