Émile Sauvaigo

“ Climat, sol. — Les Eucalyptus demandent un climat chaud en été, peu pluvieux, beaucoup de lumière solaire, et des hivers doux. Les terrains granitiques et siliceux leur conviennent généralement, ainsi qu'une terre meuble, profonde.
Quelques-uns vivent dans les lieux les plus arides et les plus secs. Ils n'acceptent le contact d'aucune plante, et toute végétation disparaît autour d'eux. Aucun ne s'accommode des terrains salés, et tous souffrent des embruns quand ils sont trop rapprochés de la mer. ”

“ Les graines n'arrivent que rarement à maturité sur le littoral. Lorsqu'on soumet la Glycine à la taille, on ne doit couper que les pousses d'un an, car les fleurs se développent ordinairement sur les rameaux de trois à quatre ans ; il est donc nécessaire de conserver le vieux bois. La Glycine, qui fait l'ornement des murailles, des grilles, des tonnelles, préfère un sol fertile, léger et frais, et une exposition chaude au Midi ; elle redoute le vent d'est et les embruns.
Multiplication par semis, par boutures de bois aoûté au printemps et par couchage. ”

“ Bien que sa culture ait subi depuis quelques années une énorme dépréciation, une rénovation heureuse se fait sentir aujourd'hui, et des règles de culture bien entendues rendront de nouveau la production oléicole rémunératrice. Ne désespérons jamais de cet arbre précieux, fût-il chargé d'années, décrépit et malade ! Dans bien des circonstances, il végète à peine, il est vrai, mais il ne meurt pas ; des labours, une taille rationnelle suffisent pour le guérir et le rajeunir en peu de temps. ”

“ Sol, exposition. — Tous les terrains de la Provence et de la Ligurie ne conviennent pas également bien aux Œillets, mais nulle part ils ne réussissent mieux que dans les sols argilocalcaires de ces régions, surtout dans ceux de couleur rouge ou jaunâtre, de préférence compacts, rendus substantiels par l'addition de terreau ou du fumier consommé. Ils aiment plus le grand air que le soleil et gagnent plus à être abrités qu'à être fumés. Les terrains humides, peu aérés, non ensoleillés,
surtout pendant l'hiver, ne leur conviennent pas. ”

“ On multiplie le Châtaignier par graines, par drageons, par marcottes et par la greffe.
Le semis s'exécute en place ou en pépinière, pendant l'automne, dès que les fruits sont tombés de l'arbre. Pour les semis en place, on met plusieurs fruits dans le même trou, pour retrancher ensuite les plants les moins vigoureux. On ne greffe les pieds venus en pépinière qu'après trois ou quatre ans de végétation; dès qu'ils ont acquis une hauteur de 2 à 3 mètres, on les plante à demeure. Si c'est sur place que l'on greffe, les sujets ne seront opérés que plusieurs années après leur plantation. ”

“ Le Sahara est cultivable partout où il y a des cours d'eau souterrains, venus les uns du nord, les autres du sud.
Les Hauts-Plateaux, d'une altitude extrême de 1 700 mètres, n'appartiennent pas au Sahara, mais à l'Algérie proprement dite. Jadis boisés, ils sont aujourd'hui complètement ou presque complètement dénudés par suite de la transhumance séculaire des troupeaux, qui empêchent toute végétation arborescente de s'y développer. Arrosés par les pluies de l'hiver, ils se couvrent d'herbes, qu'on livre aux troupeaux de moutons quand l'herbe des plaines a été desséchée par le soleil. ”

“ La culture en pots lui convient admirablement.
Multiplication par graines, par boutures et par division des touffes au printemps. On sème les graines aussitôt après leur maturité, c'est-à-dire pendant l'hiver, on peut continuer le semis jusqu'au printemps.
Les boutures se font à mi-ombre, au printemps, en pleine terre ou en pots, en choisissant des rameaux courts et vigoureux.
On plante généralement en février-mars, en terre légère, plutôt sèche qu'humide, préalablement fumée ; pincer les jeunes pousses à moitié de leur développement en mai, et une deuxième fois à la fin juin. ”

“ L'Amandier est l'arbre fruitier par excellence pour les terrains rocailleux, secs et arides de la Provence, de la Ligurie et de l'Algérie. Dans plusieurs communes de ces régions, la récolte des Amandes, un des meilleurs fruits secs, forme le principal revenu des propriétaires ruraux, et cette culture est d'autant plus avantageuse qu'elle donne de la valeur à des terrains qui, sans l'Amandier, resteraient incultes. Les principaux centres de production de l'Amandier sont Aix, où le commerce des amandes est représenté par une valeur annuelle de 3 millions de francs ”

“ Plante aquatique, vivace, remarquable par ses grandes fleurs bizarres composées d'une enveloppe d'un blanc pur, repliée en forme
d'un cornet ouvert, et d'une colonne centrale orangée en forme de doigt effilé. Très rustique, le Calla est d'une culture des plus facile ; il aime une terre un peu forte, plutôt siliceuse qu'argileuse, humide. Il sert d'ornement aux bassins, aux pièces d'eau. Les fleurs, qui n'apparaissent ordinairement qu'en mai-juin, peuvent, à une exposition abritée ou sous châssis, se montrer en février-mars, et fournir matière au commerce floral. ”

“ Susceptible de croître dans tous les terrains et d'une rusticité à toute épreuve, le Citrus triptera endure dans nos contrées les plus grands froids. Il passe facilement les hivers en pleine terre à Paris. Les expositions chaudes, un peu sèches, lui sont préférables. Ses rameaux, armés de longues et fortes épines, forment d'élégantes et impénétrables haies de clôture de longue durée.
On le multiplie au printemps par ses graines, qu'il donne en abondance, puisque les fruits contiennent plus de semences que de pulpe. ”

“ On en fait des bordures, des corbeilles, de magnifiques potées pour la vente du premier printemps sur les marchés. Multiplication par graines semées dès leur maturité en terrines bien drainées, remplies de terre de bruyère siliceuse. Lorsqu'on a de belles variétés, on peut les multiplier en coupant les tubercules par tronçons, auxquels
on laisse une partie des bourgeons du centre. ”

“ La terre nécessaire aux Épiphylles doit être un compost de terreau de bruyère ou de feuilles, de sable, de menus charbons et de bouses de vache séchées, ou, à défaut, de fumier de cheval bien décomposé. Ils peuvent également prospérer dans une terre de jardin bien meuble.
On les cultive en serre froide bien exposée ou en pleine terre dans un endroit abrité et chaud ; dans ce dernier cas, les plantes fleurissent au printemps. Les arrosements doivent être très modérés en hiver. Pendant l'été, on tient les plantes à l'ombre; on arrose et on bassine assez fréquemment. ”

“ La zone de l'Oranger est une bande littorale qui part de la mer et ne dépasse pas les premiers coteaux. C'est la région par excellence des cultures florales, des plantations de primeurs. Elle est parsemée de villas, de jardins, de parcs et de promenades, où l'on rencontre les Orangers, les Palmiers, les Eucalyptus, les plantes à fleurs pour le commerce hivernal, Anémones, Roses, Œillets, et les plantes à parfums, Jasmins, Violettes, Tubéreuses, etc.
L'espace compris entre Ollioules, Toulon et Hyères, est un des points les plus favorables à la culture des primeurs.. ”

“ Les autres ennemis de la Vigne sont la pyrale, ver blanc ou teigne de la Vigne (Toririx Pilleriana Schifferm.) , qui dévore les feuilles et même les grappes; la cochylis, dont la chenille s'attaque aux jeunes grappes; l'écrivain, gribouri ou eumolpe : la larve de ce petit coléoptère ronge les racines de la Vigne, l'insecte parfait se nourrit des feuilles et des fruits ; le cigareur (rhynchite ou attelabe) ; le Phytopte, dont les
piqûres produisent sur la face supérieure des feuilles des boursouflures, tandis que la face inférieure offre des cavités tapissées d'un feutrage serré de poils. ”

“ Les Pélargones redoutent beaucoup le séjour de l'humidité au pied.
En pots, ces plantes désirent une terre légère, douce, riche en humus ; il est nécessaire de les tenir à l'ombre au début de l'empotage.
On exécute la taille tous les ans en août-septembre ou après la floraison, pour donner à la plante une belle tournure ou pour la rajeunir ; on supprime les branches menues, mal placées ; le pinçage est aussi utile pour arriver à la forme qu'on désire. En automne on dépote, pour placer dans des pots plus grands les pieds qui en ont besoin.
Multiplication par graines et par boutures. ”

“ On le plante en bordure autour des champs, le long des routes, où, par le ciselage, il forme des haies touffues et régulières. Il résiste parfaitement aux vents de la mer chargés de particules salines. Sa croissance est assez rapide. En Algérie, il est regardé comme un bon fourrage ; les bestiaux le broutent aux époques de sécheresse. C'est le gnetal des Arabes. S'accommode de tous les terrains et recherche les terres imprégnées de sel marin. Multiplication facile par le bouturage des rameaux à l'air libre et par graines. ”

“ Chénopodée grimpante du Pérou, naturalisée sur le littoral. Ses feuilles ovales, charnues, et ses petites grappes de fleurs blanches, odorantes, apparaissent en automne, servent à orner les treillis et les murailles. Elle s'accommode de tout terrain, pousse avec rapidité et résiste à la sécheresse. ”

“ Les Cocotiers doivent être plantés dans une terre substantielle, meuble, de préférence siliceuse, ou bien dans un mélange en parties égales de terre ordinaire, de terreau bien décomposé et de terre de bruyère. Leur végétation est rapide et luxuriante, lorsqu'ils trouvent un sol abondamment arrosé pendant l'été et riche en engrais. Multiplication par graines au printemps semées en terrines sur couche chaude, repiquage en godets sur couche tiède. ”

“ Dans ces terres, l'arbre végète moins, mais il résiste mieux aux gelées et produit des fruits de première qualité. Dans les sols trop secs ou trop humides, l'arbre souffre, et les olives tombent. En général, l'Olivier aime plus les collines, les pentes abruptes que les plaines, plus le levant et le sud que le couchant et le nord. Il se trouve bien dans les expositions aérées et éclairées. La première condition de fertilité d'un terrain planté en Oliviers est d'être riche en carbonate de potasse, de chaux et de magnésie. ”