Gabriel Philipes, Constitution médicale de la vallée du Lot dans le département de Lot-et-Garonne… (1882)
“ Quelle est donc l'autre cause de l'augmentation de la mortalité des nouveau-nés ? Nous l'avons déjà signalée comme favorisant l'apparition de la diarrhée infantile, c'est l'allaitement artificiel. En effet, voici ce qui se passe actuellement dans la ville de Villeneuve-sur-Lot : Les bonnes nourrices deviennent de plus en plus rares. M. le docteur Bugier se demande à ce propos si l'habitude que l'on a dans les villes d'envoyer les enfants chez une nourrice de la campague, n'a pas amené chez les descendants un défaut de développement de la glande mammaire. ”
