Georges Salle, La reine de la route : éléments de physiologie et notions d'hygiène pratique à l'usage des… (1899)
“ Règles d'hygiène. — L'essoufflement, tel que nous venons de l'expliquer, n'est donc autre chose que le besoin de s'arrêter, pour permettre au poumon d'éliminer les déchets gazeux provenant d'une dépense exagérée de combustible pendant quelques minutes. C'est la soupape de sûreté de la machine humaine; c'est une sorte de mesure physiologique qui marque à l'organisme le point qu'il ne faut pas dépasser dans l'exercice physique. Il est heureux, en somme, que l'essoufflement se produise pour annoncer à l'homme qu'il se trouve en imminence de danger ”
